千层葱花油酥饼的做法 千层葱油饼的做法
家常菜谱2024-04-21阅读:0
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千层葱花油酥饼的做法
食材清单
面粉 300g 、 开水 160克 、 香葱 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 十三香 少许
烹饪步骤
1、小葱洗净切末。把小葱,盐,十三香,2勺面粉放碗中,起锅烧油,油热泼到碗里,搅拌均匀油酥就做好了。
2、和面。盆里放入适量的面,倒入开水搅拌成面穗,再把面穗和成光滑的面团。用保鲜膜盖上,醒10分钟。醒好后,把面分成几个小面团,八面团擀薄,0.5厘米厚。
3、把面皮上均匀撒上油酥
4、把葱花油酥均匀的铺在面饼上
5、把面皮用刀划成条,从一边卷起来
6、然后再从一头卷起来,用手压一下,擀一下
7、电饼档插电,放油,烧热,放入饼
8、煎至两面金黄就可以了。
千层葱油饼的做法
1:
先把200克面团揉匀。
2:擀成长方形薄片,撒上10ml葱油和5克盐。
3:从内测卷起来。
4:把面伸长,从一头慢慢卷起来,饧10分钟。
5:慢慢擀开。
6:擀到5毫米厚即成饼坯。
7:锅里放30ml油,六成热放入饼坯煎制,3分钟翻面。
8:煎到两面金黄色即可。
9:盛入盘中,即可享用。
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