砂锅粥的各种做法

家常菜谱2024-04-18阅读：0

关于“砂锅粥的各种做法”，这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧。

步骤 1：【食材和配料】小米+大米、山药。（注意⚠️新鲜山药去皮汁液会刺激手发痒，可以戴?去皮）青菜（还可以再放香菇2朵）、鸡蛋、熟的肘子肉。花生酱、盐。

步骤 2：【食材处理】小米大米提前浸泡30分钟。（粥可以前一天晚上煮好，尤其冬天温度低，可以睡前煮好就不用再放冰箱里了）

步骤 3：先熬粥底，如何快速熬粥底，根据实际情况，有几种不同的方案可供选择。

?早上实在没有时间可以用剩米饭加水煮10分钟。

?米、胚芽大米、糯米洗好浸泡30分钟。

1、热水烧开后，加入小米、胚芽大米、新鲜山药丁，大火滚开后，关火后加盖焖10-20分钟。

2、再次大火滚开，关火焖10-20分钟。煮粥底需要30分钟左右的时间。可以一次性煮2天的粥底，冷却后，放冰箱冷藏。隔天的量直接拿出来用即可。

步骤 4：粥底熬好后，加入花生酱1勺、盐0.5克。放入青菜，大火滚开。还可以放入火腿/肉丝等。

步骤 5：打入鸡蛋?1个，关火。盖上盖子。

步骤 6：利用砂锅余温，焖3-5分钟，把鸡蛋焖熟。喜欢蛋花口感的可以把鸡蛋在粥里搅拌一下。但是我喜欢荷包蛋的口感，一般不搅碎。

步骤 7：焖好了，打开盖子。

步骤 8：优秀的窝蛋（打进去的鸡蛋）口感鲜嫩。蛋黄熟的刚刚好。全部天然食材，清淡口味，营养可口的咸粥。老少皆宜

以上是”砂锅粥的各种做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！

砂锅粥的各种做法相关推荐：