吃螃蟹注意：哪些部位不能吃螃蟹那个部位不可以吃

家常菜谱2024-04-18阅读：0

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蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除;

蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉;

蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

一般螃蟹鳃、螃蟹肠、螃蟹心、螃蟹胃等地方不能吃。

1、螃蟹鳃：螃蟹是一种比较常见的海产品，螃蟹里含有大量的营养物质，螃蟹当中含有丰富的蛋白质和维生素以及各种各样的微量元素，可以补充体内所需的营养物质，同时也能提高机体免疫力，但是螃蟹的鳃不能吃，这是螃蟹的呼吸器官，会过滤水质的脏东西，里面容易存在杂质。

1、螃蟹有四个部位不可以食用，分别是蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。

2、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。

3、蟹肠：里面有蟹的排泄物。

4、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

5、蟹心：也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

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