清炖鸡汤的正确步骤 怎么清炖鸡汤
家常菜谱2024-04-11阅读：0
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清炖鸡汤的正确步骤
步骤1：
1.鸡肉洗净沥干水分。
步骤2：2.红枣洗净。
步骤3：3.枸杞泡水洗净。
步骤4：4.鸡肉放姜块、盐，涂抹均匀，倒少许油。
步骤5：5.将鸡放锅中、放红枣、枸杞
步骤6：6.加水没过鸡肉，大火煮开。
步骤7：7.煮开后翻面小火煮1小时即可。
步骤8：8.美味的清炖鸡汤就做好啦。
步骤1：
葱，姜，蒜切段，备用。
步骤2：鸡块放在开水中煮，去血沫。
步骤3：锅中放水，烧开后放入晾好的鸡块，葱姜蒜，八角，枸杞。
步骤4：小火炖两个小时，放入香菜，就可出锅了
步骤5：香香的清炖鸡汤就做好了
怎么清炖鸡汤
您好，清炖鸡汤的做法如下：
材料：
1只鸡，约1.5公斤
适量的姜片
适量的葱段
适量的料酒
适量的盐
做法：
1. 将鸡洗净，剁成块状备用。
2. 将鸡块放入炖锅中，加入足够的水，放入适量的姜片和葱段，加入一些料酒。
3. 大火煮沸后转小火，盖上盖子炖煮2-3个小时，直到鸡肉熟烂。
4. 炖煮期间去掉浮沫，保持锅中的水平面。
5. 炖煮结束后加适量的盐调味即可。
提示：如果想要汤更加清淡，可以在炖煮前将鸡块焯水一下去掉血水和脏东西，再进行炖煮。
1：醋3ml，水1000ml，盐5g，绍兴酒20ml，八角2g，鸡肉块600g...
2：鸡肉块放入沸水中汆烫去血水备用。
3：放入鸡肉块，姜，葱段，大料，烧开后放料酒。小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
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