佛手瓜的加工方法 佛手瓜家常做法不用焯水
家常菜谱2024-04-09阅读：0
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佛手瓜的加工方法
佛手瓜正宗做法（佛手瓜炒鸡蛋）
食材：佛手瓜2个、鸡蛋2个、葱花一根、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、准备好所有的食材（2个鸡蛋，佛手瓜2个，葱一根）。
2、佛手瓜洗净把中间的那个果核去掉的，切成条状。
3、再斜刀切成片装盘待用，最好切薄点好入味。
3、2个鸡蛋磕入碗中，加少许料酒盐搅拌均匀，葱段洗净切成葱花。
4、锅倒适量油烧热，倒入鸡蛋液，凝固后翻炒成鸡蛋块盛出。
佛手瓜家常做法不用焯水
主料：佛手瓜两个，鸡蛋两个
辅料：葱5克，蒜3瓣，干红辣椒4个
调料：生抽一勺，盐适量，淀粉一勺，植物油适量
做法：
1.佛手瓜切薄片。
2.两个鸡蛋打入小碗中，调匀。
3.蒜切片。
4.葱切片。
5.干红辣椒切小段。
6.小碗中放入一勺生抽，一勺淀粉，适量清水，调匀。
7.锅烧热，放入适量植物油，油热，放入蛋液，凝固后铲成小块盛出待用。
8.锅中剩适量底油，爆香葱蒜辣椒
9.放入佛手瓜翻炒。
10.加入适量盐翻炒。
11.倒入鸡蛋。
12.加入小碗中的调料翻炒均匀关火出锅。
准备食材：佛手瓜2个、姜1块、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。
做法：
1.佛手瓜洗净对半切开，去核，切片。
2.姜切末。
3.蒜切末。
4.锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入佛手瓜炒至断生。
5.调入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。
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