冬瓜炒粉条的7种家常做法 炒小冬瓜的家常做法
家常菜谱2024-04-09阅读：0
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冬瓜炒粉条的7种家常做法
主料
冬瓜300g
红薯粉条100g
辅料
葱姜适量
调料
油适量
盐适量
红糖适量
大料适量
1. 红薯粉条用冷水浸泡。
2. 泡软的粉条入锅煮几分钟捞出沥干水。
3. 冬瓜洗干净去皮去瓤切成滚刀块。
4. 起油锅，红糖入锅炒糖色。
5. 冬瓜入锅炒。
6. 粉条入锅，加适量水。
7. 加葱姜、大料炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
8. 食材熟加盐炒均匀，大火收汤后关火。
9. 盛出享用。
温馨小提示
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。
炒小冬瓜的家常做法
用料：冬瓜500克、大蒜2瓣、生抽小半勺、蚝油半勺、盐一小勺、菜油适量
清炒冬瓜的正宗做法步骤：
步骤 1、冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。
步骤 2、2瓣大蒜切粒。
步骤 3、冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。
步骤 4、油热加蒜粒煸香。
步骤 5、倒入冬瓜片翻炒。
步骤 6、炒至有些软后，可以准备放调料。
步骤 7、蚝油半勺。
步骤 8、生抽小半勺。
步骤 9、盐一小勺。
步骤 10、蚝油跟酱油用的勺子。 炒至均匀后，再大火收一下汁。 全程不超过5分钟，一道简单的炒冬瓜就完成咯。
步骤 11、盛出开吃啦。 这个季节的冬瓜，正是时候，口感肉肉的，但是又很清爽。
一、原料
主料 小冬瓜1个
辅料 蒜3个 ，水半碗， 盐适量
二、炒小冬瓜的做法步骤
步骤1：小冬瓜清洗干净，去皮去籽切薄片，蒜切碎。
步骤2：起锅热油，下一半蒜爆香。
步骤3：倒入小冬瓜片翻炒。
步骤4：加入一小勺盐调味，小半碗水。
步骤6：瓜肉变半透明加入剩下的蒜，翻炒均匀就可以出锅了。
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