老年人只吃粗粮容易缺钙缺铁

　　大家都知道，多吃粗粮有益健康，使得吃粗粮成了近年来的一种时尚，一些老人更是将粗粮当成了包治百病的灵丹妙药，天天吃，顿顿吃，结果反而不利于健康。医院食疗营养部主任指出，适量进食粗粮对人体是有益的，是值得提倡的。但是，任何事都具有其两面性，粗粮也有其对人体不利的一面，尤其是老年人。 首先粗粮本身营养价值不高，而且不容易消化，吸收率低，加上老人本来吃的不多，粗粮占得分量过多，更会导致其他营养摄入不足。其次，粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等营养素的吸收。另外，吃粗粮一定注意粗细搭配，同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。同时，不适宜多吃粗粮的人群要尽可能减少粗粮的食用，以免造成营养不良。

老年人只吃粗粮容易缺钙缺铁相关推荐：

老年人如何吃肉才健康？

“饿着”就能延年益寿？

老人饮食贵在“变”

治疗便秘老年人每天应该吃什么

药粥疗小儿夏季热

管喂的途径和注意事项是什么

治便秘验方数则

天然维他命—“红枣”

食疗除口臭

消化性溃疡恢复期病人的饮食如何