凉拌糖醋菜花的做法 菜花凉拌怎么做好吃法
凉拌糖醋菜花的做法
用料
花菜250克
香菜3棵
葱姜蒜末适量
花椒1小把
辣椒粉2汤匙
醋2汤匙
糖1汤匙
生抽1汤匙
盐少许
麻油少许
油少许
做法
1/11凉拌花菜，口感爽爆了
2/11葱姜蒜切末，香菜切段备用
3/11花菜切成小朵后洗净备用
4/11锅内放入水烧开，水尽量多点，方便等等焯花菜
5/11锅内加入1小汤匙的盐，倒入花菜焯熟
6/11烫熟的花菜沥干水分，然后放入装有干净的凉水盆中稍等片刻待凉后捞出沥干水分备用
7/11下少许油，油温七成热时，放入花椒和辣椒粉爆香
8/11关火，加入盐，醋，糖，生抽，麻油搅拌均匀调成酱汁，再加入姜葱蒜末，香菜拌均
9/11倒入花菜与酱汁用筷子搅拌均匀
10/11出锅，装盘即可
11/11凉拌花菜酸辣带劲，特别的爽口
用料：菜花半个
辅料：干辣椒2根 、葱适量 、姜适量、 生抽2调羹 、米醋1勺半调羹 、白糖1小勺 、鸡精1小勺 、玉米淀粉1小勺、 老抽适量 、食盐少许 、色拉油适量
步骤1：将菜花洗净掰成小朵后，用淡盐水浸泡15分钟左右，捞出控干水备用
步骤2：将所有调料兑成糖醋汁备用
步骤3：锅烧热后 放入适量油烧至6成热后，倒入菜花，翻炒，中火，盖锅盖焖至菜花变成透明色后，变软，放入调料汁翻炒均匀后，出锅即可
菜花凉拌怎么做好吃法
1、首先把菜花掰成均匀的小朵，然后放到清水里，加适量的盐浸泡一会约10分钟。2、接下来把胡萝卜清洗干净,去皮,然后切成菱形块,切好放入盘中备用。
3、锅中加水烧开后把菜花放入锅焯水，等变色,焯好后捞出过凉沥干，放入盆中备用。
4、锅中开水不用倒把胡萝卜也放入锅焯水，捞出过凉沥干，与菜花放入同一容器中备用。
5、在菜盆中放入自制的辣椒油，葱蒜末，盐,最后加入适量的醋，生抽，白糖和香油拌匀,装入盘中,好了,可以上桌了。
首先把菜花掰成均匀的小朵，然后放到清水里，加适量的盐浸泡一会约10分钟。接下来把胡萝卜清洗干净,去皮,然后切成菱形块,切好放入盘中备用。
锅中加水烧开后把菜花放入锅焯水，等变色,焯好后捞出过凉沥干，放入盆中备用。
锅中开水不用倒把胡萝卜也放入锅焯水，捞出过凉沥干，与菜花放入同一容器中备用。
在菜盆中放入自制的辣椒油，葱蒜末，盐,最后加入适量的醋，生抽，白糖和香油拌匀,装入盘中,好了,可以上桌了!
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