蛋白溶豆(入口即化-溶豆的做法)
家常菜谱2023-09-10阅读：0
自制溶豆，宝宝开心，妈咪安心~
By 食Fun有趣
用料
蛋清 3个
奶粉 20克
柠檬汁 5滴
玉米淀粉 5克
糖粉 5克
做法步骤
1、3个蛋清内放入5滴柠檬汁和5克玉米淀粉
2、用打蛋器打发至湿性发泡，提起打蛋器有小弯钩时为更佳
3、放入20克奶粉和5克糖粉，翻拌均匀
4、混合均匀后倒入预先准备好的裱花袋中，用中号8齿裱花嘴，慢慢挤在已铺好油纸的烤盘内
5、放入已预热好的烤箱，上下管温度100度烘烤60分钟
6、当当当，雪白的蛋白溶豆就做好啦~
小贴士
低温烘烤，快要结束时，可以选几个尝一下，如内部有点粘粘的可以再烤一会哦！
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