红烧小排(红烧小排骨)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

红烧小排(红烧小排骨)

给我受伤的小胖补一补。成品图没来的及照就进肚子了，所以就用这张煮之前的啦！很好吃哦！

By 唐记山货

用料小排骨 1200g姜 8片葱 1根冰糖 15克料酒 6勺小辣椒 2个耗油 1勺大料 3个花椒 30粒香叶 1片肉桂一点点（可有可无）温水 1500克做法步骤

1、1、细排凉水下锅，放入一半葱姜，倒入4勺料酒。

2、2、煮好的细排用温水冲洗干净，因为有的会有血沫。。

3、3、锅中放入油，油热放入冰糖炒变色。

4、4、糖色炒好喽！

5、5、放入排骨，翻炒至均匀上色，放入葱姜、小辣椒、香叶、花椒、大料、肉桂，炒香。

6、6、我用的高压锅哈，全部食材倒入高压锅，加入适量温水，就好了。

小贴士

1、煮好的排骨要用温水清洗表面血沫；2、高压锅里的水也要用温水哈。要不肉肉不爱烂～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

红烧小排(红烧小排骨)相关推荐：