酸辣鸭血豆腐汤的做法
家常菜谱2023-10-14阅读：0
主料： 鸭血 适量 豆腐 适量 黑木耳 适量 鸡蛋清 适量
辅料： 葱花 适量 水淀粉 适量
调料： 醋 适量 盐 适量 辣椒酱 适量 香油 适量 鸡精 适量
辅料： 葱花 适量 水淀粉 适量
调料： 醋 适量 盐 适量 辣椒酱 适量 香油 适量 鸡精 适量
酸辣鸭血豆腐汤的做法：
1、原料图。
2、取一个鸡蛋清，黑木耳泡发好洗净切成丝，葱切成小粒。
3、鸭血和嫩豆腐切成小方块，准备2勺辣椒酱。
4、接适量水点火烧开。
5、烧开后倒入鸭血、豆腐、黑木耳丝，再次烧开。
6、煮几分钟后调入打散的鸡蛋清，迅速划散成雪花状。
7、放入2勺辣椒酱、适量醋、盐、鸡精、香油。
8、调入水淀粉勾芡，撒上葱花搅匀即可。
酸辣鸭血豆腐汤特色：
酸辣可口
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