豆浆布丁的做法
家常菜谱2023-10-12阅读：0
主料： 黄豆 100克 果冻粉 5克
辅料： 牛奶 250ml 果酱 少许
调料： 白糖 20克
辅料： 牛奶 250ml 果酱 少许
调料： 白糖 20克
豆浆布丁的做法：
1、将干豆洗净泡5、6小时
2、用豆浆机榨出豆浆
3、将豆浆过筛
4、在豆浆中加一些牛奶，搅拌均匀(牛奶的量随意，不加也可以，换加淡奶油或者炼乳也可以)
5、按自己口味往豆浆牛奶中加入适量的白糖，搅拌均匀
6、锅中放少量水，按说明书中说的比例，往水中放一些果冻粉
7、等锅里的果冻液煮开后，倒入豆浆牛奶，用木铲搅拌匀，并不停搅动，防止沾锅
8、等锅里的布丁液煮滚后，就可以关火，在倒入模具前，可以事先过一遍筛
9、等它略凉就可以倒入模具中，冷却成型
10、最后用牙签沿着模具四周划一圈，脱模，可加果酱一起吃
豆浆布丁特色：
鲜甜可口
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