荠菜蚕豆豆腐羹的做法

主料： 荠菜 50克 蚕豆 150克 豆腐 100克
辅料： 葱姜 适量
调料： 盐 适量 鸡精 少许 香油 少许

荠菜蚕豆豆腐羹的做法：

1、荠菜摘洗干净去掉老根。

2、准备好食材。

3、荠菜入开水中焯烫过凉。

4、把荠菜切碎备用。

5、炒锅爆香葱姜。

6、倒入蚕豆翻炒片刻关火。

7、放入砂锅加入适量的清水。

8、煮开加入盐。

9、加入豆腐。

10、煮开加入荠菜。

11、煮开后淋入水淀粉搅拌均匀。

12、淋入少许香油。

13、加入鸡精，煮开关火。

荠菜蚕豆豆腐羹特色：

清香可口

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