可爱熊猫包心鱼丸的做法
家常菜谱2023-10-09阅读：0
主料： 鲈鱼
辅料： 猪肉馅配料 竹炭粉 盐 玉米淀粉 小蘑菇 青菜
调料： 酱油 浓汤宝 葱 姜
辅料： 猪肉馅配料 竹炭粉 盐 玉米淀粉 小蘑菇 青菜
调料： 酱油 浓汤宝 葱 姜
可爱熊猫包心鱼丸的做法：
准备好原料。
葱姜用适量水泡片刻。
猪肉馅只取葱姜，加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐。
用绞肉器搅成肉泥。
将鱼去刺只取鱼肉加入少许食盐和剩下的葱姜水打成鱼泥。
取出倒入祈和打蛋桶加入玉米淀粉。
装上搅拌棒，开1档搅拌至鱼茸出胶有弹性，边上打不到的用勺子帮忙向中间聚拢，注意不要碰到搅拌棒，中途要让机器休息下再打开继续，不能连续一直搅拌，容易损坏机器。
感觉搅拌的差不多了即可。
将猪肉泥团成小丸子，锅上做开水。
取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉，放上一团鱼泥压扁，接着放上肉丸子，用手帮忙包住，团成球。
取少许玉米淀粉加竹炭粉活成糊，装入裱花袋。
开水将鱼丸下锅。
汆10几秒后取出用裱花袋画上熊猫五官。
再次下锅汆熟加调料即可食用。吃不完的可以冷冻，随吃随取。
锅里做水，放入家乐浓汤宝一块化开。
加入鱼丸、小蘑菇和青菜一起煮熟即可食用。
鱼丸剖面。
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