猪肉末的做法及营养价值
家常菜谱2023-10-02阅读：0
【简介：】猪肉末是指把猪肉去除皮肉和骨头，取净猪肉，再剁成肉蓉而成。
猪肉末的功效与作用
补肾养血，滋阴润燥
;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴
如何挑选猪肉末
市场上常见的有2种猪肉末，一种是选用猪腿肉或臀尖肉等瘦肉加工制作而成，选购时要求色泽红润，富有弹性，闻起来没有腥臭味者为佳，另一种为肥瘦肉末，是选用五花肉或肥膘肉配以少许瘦肉加工而成，选购时要求红白相间，水分适当，有猪肉特有的腥香味。
猪肉末的保存方法
1-2天
猪肉末的食用禁忌
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