猪尾巴的做法及营养价值

【简介：】猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。

猪尾巴的功效与作用

猪尾巴的营养价值；猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。补腰力益骨髓

如何挑选猪尾巴

猪尾由皮质和骨节组成，皮多

猪尾巴的食用禁忌

适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。

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