蒜蓉菜花怎么做（蒜泥花菜怎么做）
蒜蓉菜花的做法
蒜蓉菜花怎么炒好吃
蒜蓉菜花炒着吃是不错的选择，首先我们把要用到的蒜全部剥皮，然后切成蒜末就可以备用。之后我们取一根葱，切成葱花就可以备用了。之后我们把用到的菜花，直接用水洗一下，之后我们切成多骨朵，然后我们再过一下开水，这样就可以洗干净和消毒。之后我们在锅里，放入适量的植物油，开火到油热的时候就可以放入葱花和蒜末。等到蒜末出味的时候就可以加入菜花，然后要用铲子翻炒，然后我们再选择放入盐，味精以及鸡精就可以了，炒上两分钟就可以出锅吃了。
蒜蓉菜花的营养价值
蒜蓉菜花这道菜还是很有营养的，首先菜花的营养非常丰富，其中蛋白质、脂肪很丰富，还有大量的碳水化合物、食物纤维，尤其是维生素A、B、C、E、P、U的量特别丰富，其中还有钙、磷、铁等矿物质的存在。在蒜蓉菜花中，维生素C的含量还是比较高的，是要比其他蔬菜高非常多的。而且其中萝卜素的含量也非常丰富。菜花吃起来的肉质细嫩么去味甘鲜美，吃了之后很容易被我们消化和吸收。
蒜蓉也很营养，杀菌的效力很强，属于一种纯天然的抗生素。而且蒜蓉是可以帮助我们降低总胆固醇的，还可以减少甘油三酯的水平，是可以帮助我们抑制血小板的凝聚，还可以起到溶解体内血栓的效果，这样就可以让血清纤维蛋白活性大大增加，从而对抗动脉粥硬化的情况，还可以防止心脏冠状动脉栓塞以及脑血栓的问题。
菜花可以怎么吃
菜花吃的时候 *** 还是非常多的，清炒菜花就是其中不错的选择，首先需要我们准备好菜花、蒜，还需要准备好蒸鱼豉油、红辣椒、花生油、苏打粉，首先我们要把菜花用清水，在其中加小苏打，浸泡10分钟之后就可以去除掉其中的农药，然后冲洗之后沥干，之后需要我们从菜花的根部下刀，之后我们要把菜花切成小朵，烧开能够没过菜花的水，然后直接放入之前我们切好的菜花，盖好盖子转成大火煮，一会儿就再次沸腾，沸腾之后要等一分钟再关火，关好火，捞出菜花，沥干备用，蒜和红辣椒准备好，切成片和圈，把锅烧热，锅中放油，加热了再加蒜片和红椒圈，爆香了就能倒入之前烫好的菜花，最后加入蒸鱼豉油一起炒一下，起锅装盘就可以吃了。
蒜蓉炒花菜的做法
蒜蓉菜花食材：菜花适量、大蒜3瓣调料：盐、鸡精、食用油、干辣椒2个 *** *** ：1.菜花切成小块，然后放盐水里泡上10分钟，将其捞出来，控干水分（泡盐水里可以更好清理藏在菜花里的虫卵）2.干辣椒切成段，大蒜去皮，切掉根部，然后切成末，分别放在碟子里备用3.锅里加水，水开后，将菜花放入进行焯水，菜花稍微烫一下，一变色就捞出来（焯太久容易使菜花失去脆度）4.锅里加油，放入辣椒，放入一半的蒜末炒出香味，然后将菜花倒入，炒均匀，加盐和鸡精调味，出锅前再放入剩下的一半蒜末，炒匀即可（这样做出来的菜花蒜香味更足，也更好吃，这个技巧一定要学会，很多人要么是炒菜前放，要么是出锅前放，都不对）5.将炒好的菜花盛入盘子里，这样做的菜花，一人可以吃一盘，很香的
蒜蓉有机菜花如何做
1、把有机菜花掰成大小均匀的菜花，梗切片，锅内放入水烧开，放入有机菜花焯水。
2、菜花变色赶快捞出，放到凉水过凉。这样菜花吃起来口感脆，好吃。
3、葱姜切丝，蒜切成细末，胡萝卜切薄片备用。
4、锅内加花生油烧开依次放入姜丝，葱丝，蒜蓉，爆出香味加入胡萝卜片翻炒。
5、放入西兰花煸炒，倒入一匙生抽，一匙耗油，盐少许，煸炒。
6、菜花已经焯过水熟了。煸炒2分钟左右就好了。
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