麻油萝卜做法大全（麻油萝卜做法大全视频）
麻油萝卜是哪个菜系？麻油萝卜怎么做好吃？
萝卜有健胃消食和化痰止咳等功效的食物，在生活中，以萝卜为主材料烹饪的食材，可谓是五花八门的，而在常见的比较知名的菜肴中，麻油萝卜可谓是最受人们欢迎的菜肴之一。麻油萝卜清脆爽口，味道酸、甜、麻、辣具全，是很多人的更爱，而且它的 *** 工艺也非常的简单，是许多家庭饭桌上的家常菜，非常的受欢迎，它的原材料非常的简单，主要由麻油和萝卜。那么麻油萝卜是哪里的菜系?麻油萝卜怎么做好吃?
麻油萝卜属于中国八大菜系中的江浙菜，清脆爽口是它的更大特点，多是一种开胃凉菜，味酸甜、麻辣俱全，人们食用以后能健胃也能消食还能促进消化，对人类的食欲不振和消化不良等多种不良症状都有明显的缓解作用。
想要做出的麻油萝卜好吃，材料很重要，它需要准备半个白萝卜和半个胡萝卜，然后再准备花椒和干辣椒，适量的白糖与食用盐，以及少量的鸡精，食用油也要适量准备一些。 *** 美味的麻油萝卜步骤也很重要，它需要先把白萝卜和胡萝卜切丝以后加白糖和鸡精以及食用盐调匀，再把油放在锅中放花椒炸成花椒油，随后放入干辣椒，一分钟以后把花椒和辣椒全部取出，直接把热油浇在萝卜丝上，最后加白醋调匀即可。
麻油萝卜有非常好的帮助消化的作用，但是萝卜终究是一种凉性蔬菜，对于一些肠胃不好的人来说不要吃太多，不然会对肠胃造成一定的负担。还有一个需要注意的事，就是麻油萝卜不可以和海鲜一起食用，麻油萝卜当中含的维生素c特别多，如果和海鲜一起使用的话，那么就很容易引起中毒的现象发生。
山胡萝卜的做法大全
胡萝卜：中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。
用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
今日就教大家八种胡萝卜做法吧！
一、拌胡萝卜
材料：胡萝卜500克,香菜50克
做法：
1、胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，
2、再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；
3、香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内
4、拌匀即成。
二、麻油萝卜丝
材料：白萝卜150克，胡萝卜150克
做法：
1. 白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝；
2. 萝卜丝内放入白糖、精盐，拌匀后待用；
3. 锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒；
4. 待油锅出香味，微微冒烟时，除去辣椒；
5. 趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内，拌匀并淋上白醋即可食用。
三、胡萝卜苹果汁
材料：胡萝卜150克，苹果150克，白糖少许
做法：
1. 胡萝卜洗净，切丁；
2. 苹果削皮，切成丁；
3. 锅中加入适量冷水，胡萝卜丁和苹果丁放入，煮约20分钟；
4. 过滤去汁，加入白糖调匀，即可直接饮用。
四、蔬菜色拉
材料：胡萝卜1个，黄瓜一个，生菜30克，西红柿一个
做法：
1. 生菜垫入盆底；
2. 将胡萝卜切成丝；
3. 将黄瓜切片；
4.将西红柿切成块
5. 将胡萝卜丝、黄瓜片、西红柿块一起撒放在生菜上面；
6. 盆内淋入油醋汁即可。
五、拌什锦小菜
材料：花生仁100克、胡萝卜100克、芹菜100克
做法：
1. 将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用；
2. 将芹菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段；
3. 胡萝卜洗净，切成小丁；
4. 将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下，再入凉开水过凉，沥水备用；
5. 将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。
六、意大利蔬菜汤
材料：土豆100克、胡萝卜200克、番茄一个
做法：
1. 将洋葱、芹菜、蒜蓉煸出香味；
2. 再将番茄、土豆、圆白菜、胡萝卜、香叶一起煸炒出红油；
3. 放入汤一起煮，直到土豆出沙、番茄在汤中乏红为止；
4. 再放入白胡椒粉、盐、味精，撒上一些熟豌豆即可。
七、胡萝卜香橙色拉
材料：胡萝卜150克、橙子5克、浓缩橘汁15克
做法：
1. 将胡萝卜洗净，切成丝；
2. 鲜橙洗净，取橙肉和表皮之间的一层切成细丝；
3. 香菜择洗干净，切成末；
4. 将橙汁煮开，加少许辣椒粉、白糖，放入一半胡萝卜丝煮入味，捞出控干；
5. 将生、熟胡萝卜丝加橙皮丝、香菜末拌匀即可。
八、焖胡萝卜
材料：胡萝卜150克，黄瓜50克
做法：
1. 胡萝卜洗净去皮，切丁；
2. 黄瓜瓜洗净，切丁待用；
3. 锅内放油，加热，油温达七八成热；
4. 将胡萝卜下锅炒至有一薄层硬皮捞出，控净油；
5. 另用锅加醋、糖、盐、味精，适量汤、姜末，调好口味；
6. 将胡萝卜放入，移小火慢焖，约5分钟左右；
7. 见汁稠味厚时，放入黄瓜丁，炒几下，淋入麻油即成。
麻油萝卜是哪个菜系 麻油萝卜的做法
这是广东菜系之一…………家常肉丝面的做法步骤1猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。2把萝卜洗净，用手撕碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。4放入肉丝翻炒。5添加料酒、酱油。6放入萝卜。7翻炒均匀后添加足够热水。8把面条放入锅中煮3分钟。9放入青蒜苗和味精调味即可。10盛入碗中，即可享用。。。。。
麻油萝卜怎么做?
【麻油萝卜的做法】
原料：
白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、花椒10粒、干辣椒3个、白砂糖2小匙、盐1小匙、鸡精1/2匙、白糖1大匙、油1大匙。
做法步骤：
1、白萝卜和胡萝卜洗净切细丝，装盘后洒上白砂糖、盐和鸡精。
2、中火将油加热，放入花椒，该小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起，在把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。
3、1分钟后油锅出香味、微微冒烟时，捞出花椒、辣椒、趁热把炸好的麻油淋到萝卜丝上，拌匀并调入白醋即可食用。
胡萝卜用开水煮几分钟-家庭须知
如果是整根胡萝卜，需要开水煮10-15分钟左右。如果是切块的胡萝卜，可以在煮五分钟后熄火闷10十分钟，如果是切片胡萝卜，时间需要适当减少。胡萝卜是一种质脆味美的家常蔬菜
凉拌胡萝卜做法：胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中;香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。
麻油萝卜丝做法：白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝。萝卜丝内放入白糖、精盐，拌匀后待用。锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒，待油锅出香味，微微冒烟时，除去辣椒，趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内，拌匀并淋上白醋即可食用。
拌什锦小菜做法：将花生米洗净，放入碗内，加入温水泡4小时，再放入花椒、大料煮半小时备用，将芹菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段，胡萝卜洗净，切成小丁。将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下，再入凉开水过凉，沥水备用，将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内，加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。
麻油萝卜干的做法步骤图，麻油萝卜干怎么做
麻油萝卜干的做法
我用的是煲汤剩下的小半截萝卜和萝卜皮；
全部切丁，加一大勺盐拌匀，至少腌半天。或者晚上腌好保鲜膜盖好放进冰箱里过夜；
腌好的萝卜倒出多余的水，加麻油，一勺糖拌匀。
小贴士
腌得不够咸的话，可以再加点盐，但更好不要以开始就加太多盐。
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