葱花炒鸡蛋图片（葱炒鸡蛋的图片）
鸡蛋怎么做才能做的色香味俱全？
在日常生活中随处都可以买到的鸡蛋，是一种很普通的食材。它既有营养做法又简单，虽说普通，但是它给人们生活带来的实惠，却不是一般农副产品所不能比的。之前有看到过相关资料，说鸡蛋是被人食用率更高的蛋类。
大家都说炒鸡蛋最容易，可是真正到动起手来做，不是太老，就是糊锅，不是干瘪乏味，就是还有蛋腥味。
可不可以不要酱紫！可不可以不要侮辱了博大精深的炒鸡蛋！食神说过，越简单的东西越难做。下面让我来会告诉你，怎么炒出一盘又香又嫩的炒鸡蛋，分享2个炒鸡蛋的小 ***
一、大葱炒鸡蛋
用料：鸡蛋5个、盐3g、食用油20g、葱花40g
*** 步骤 1
大葱切末备用。
*** 步骤 2
切好的葱末混入鸡蛋碗中，放入盐，搅拌均匀。
*** 步骤 3
锅内倒入油，油热冒烟后，倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，凝结成蛋块，就可以出锅了。
二、青椒炒鸡蛋
用料：鸡蛋3个、青椒2个、生抽15g、盐2g、姜丝5g、食用油20g
*** 步骤 1
将青椒切掉两头，纵向剖开，去籽，切条，再改刀成菱形片。
*** 步骤 2
鸡蛋中加入少许盐，打散。
*** 步骤 3
中火加热炒锅，放入油，油热后倒入蛋液，炒到蛋液基本凝固后盛出。凝固了就好，别把鸡蛋炒老了。
*** 步骤 4
向锅中补充些油，放入姜丝炒香。放青椒片翻炒半分钟。
*** 步骤 5
加入生抽和2g盐，炒匀。放入鸡蛋，翻炒均匀即可。
先放生抽再放鸡蛋，以免生抽直接倒在鸡蛋上鸡蛋的颜色会太深，不均匀。
严格按照以上炒鸡蛋的 *** 和配方，做出的炒鸡蛋滑滑嫩嫩的总是吃不够。
炒鸡蛋的哪种做法火了，搭配上葱花，简单几步，鸡蛋鲜嫩又松软吗？
葱花炒鸡蛋算是很生活中的一道菜了，用材随便做下去也便于。葱花和鸡蛋是每一家都必备食材，做这个菜也不用去商场附加购置一些食物，省时省力，非常适合一些工薪族。
但是葱花炒鸡蛋也是有小技巧，随意一炒味儿尽管不低，可是懂得了这一小技巧做出来葱花炒鸡蛋味儿就更加充实了，葱香味和蛋香气统统获得了提升，并且鸡蛋绵软，似乎是入口就化，没有人可以抵抗得住此等美味可口。
既省时省力又享受美味，只应该按照下面的步骤做就可以，非常简易：炒鸡蛋的这种行为爆火，再搭配上葱花，简易两步，鸡蛋细嫩又绵软。
1.做葱花炒鸡蛋以前直接把葱花和鸡蛋都备好，葱花剁碎，一定要切得很散才可以，不然就会危害最终口感，一般来说是葱花越碎越好吃的东西。鸡蛋就弄成鸡蛋液就可以，记得鸡蛋液里头放上上一些食用盐来调料，那样最终起锅时就不用加食用盐了，并且将食用盐放进鸡蛋液上能让菜吃着更有异味。
2.鸡蛋弄成鸡蛋液后还要继续拌和，直至鸡蛋液出现了很多气泡才算是最后进行，最终放进葱花也是同样开展拌和。把二者统统混和拌和结束后就可以去出锅做葱花炒鸡蛋了。
3.在锅里面加入适量植物油，先开火堆油热一下，等温度大约五六成热的时候就可以把鸡蛋液放进锅里了。添加鸡蛋液后一定要留意无法直接炒，要一边晃着锅一边翻炒，那样鸡蛋不会黏锅，也更不容易糊。
4.翻炒的时候不能姿势很大也别工作频率过快，要不然最终炒出来的葱花炒鸡蛋会太裂了，基本上吃不到大块鸡蛋。翻炒时把并没有定形的鸡蛋液放到锅边微微烫一下，随后滑进锅里，不断这般后炒出来的葱花炒鸡蛋会看上去比较美观大方，鸡蛋都不会太碎。最终尝一下咸度，假如能就起锅。
葱花炒鸡蛋仅有鸡蛋炒嫩了才能保证整道菜的香味，可以这么说这个菜吃的就是鸡蛋，葱花仅仅具有提高香味的功效，因此炒鸡蛋的时候一定要特别要注意，尤其是不可以炒年纪大了，要不然最终做出来葱花炒鸡蛋口味较硬，吃着味道不好。
如果怕鸡蛋炒糊了，能用中火炒，尽管炒时间长一点，但至少能够确保鸡蛋不会被炒年纪大了。铭记这种行为，简易两步，处理好的鸡蛋细嫩又绵软。
葱花炒蛋怎么做好吃
葱花炒鸡蛋的做法
把葱切放葱花放在碗里，加盐拌匀。
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把鸡蛋也加进去。
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重点来了：不要把鸡蛋打得过于散，只是用筷子随便搅搅，使黄白稍有混合就可以了。
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锅底放油烧热(中火)，把鸡蛋放进去，稍微定一下形，用筷子慢慢搅，搅几下停几秒钟再搅。
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很快鸡蛋就成块儿了，改用铲子翻炒几下就行了。
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这样炒出来的鸡蛋，蓬松、有劲，口感好葱花炒鸡蛋图片（葱炒鸡蛋的图片）相关推荐：