面包片花样早餐做法(早餐面包片的做法大全窍门)
面包片怎么做早餐
食材
面包片 4片
鸡蛋 2个
盐 适量
玉米油 适量
*** /步骤
1
这款美食非常简单,几分钟就搞定啦!先准备好鸡蛋和面包片。
2
把鸡蛋打在干净的盘子里,撒上适量的盐。
3
把鸡蛋和盐搅匀,备用,可以用筷子搅,也可以用搅蛋器搅。
4
接下来取一个面包片,把它放在搅好的鸡蛋液上,两面均匀的沾上鸡蛋液。
5
干净的锅里倒入适量的玉米油烧热,把裹好鸡蛋液的面包片放锅里煎一下。
6
一面定型后把面包片翻过来煎另一面,如图。
7
煎至两面金黄就可以夹出来放进干净的盘子里了。
8
像这样把剩下的几片面包也煎好,配上一杯牛奶或者蛋花汤什么的,就成了一道很营养的早餐哦!
面包做早餐有几种做法
早餐虽然在一日之中最重要,但却有很多上班族,常常因为早晨时间冲忙而不吃早餐,事实样,这样对身体特别的不好,今天小厨就给大家带来几种好吃的面包,做法简单又美味,大家可以收藏起来,趁有空的时候做了用来当早餐,也不需要早上急急忙的去面包店买面包当早餐了,在家轻松几步就能做出好吃的面包。
【葱油火腿包】
配方:高粉,250克,砂糖,28克,奶粉,6克,酵母,6克,蛋液(全蛋),35克,水,105克,盐,2.5克,黄油,20克,
面包馅料:小葱20克,洋葱,30克,方肉30克,
做法:
1、除盐、黄油外,所有材料放入厨师机,5分钟后面团成形,待面粉产生筋力,加入盐,再加入黄油。将面团和成可以拉出“手套膜”。
2、机器和面期间,准备面包馅料,将方肉、洋葱、小葱切碎拌匀备用。
3、将和好的面团分割成6份,搓成圆形。
4、将面团擀成椭圆形,由外往身体方向卷起来。
5、卷好形状的面包胚放入烤盘,并用美工刀在面包胚上画上一刀。送入烤箱发酵。
6、刷上蛋液,再在表面均匀的铺上准备好的面包馅,再挤上沙拉。
7、送入烤箱,上火190度,下火180度(根据各自烤箱的脾气来调整)15分钟左右。
【毛毛虫面包】
1、高筋面粉、砂糖、奶粉、酵母、蛋液加水搅拌。
2、面团揉到稍有筋力、加入盐继续揉匀、
3、加入事先切好的黄油继续揉匀。(黄油一定要切小块)
4、面团揉好后用手拉开薄薄的一层,说明已揉好。(手工揉面约要40分钟左右)
5、将面团放在碗内送入烤箱发酵40分钟,发酵好的面团用手戳一个洞不会回缩。(使用烤箱发酵时,一定要用碗装一碗热水放入烤箱,保证烤箱的湿度 )
6、将发酵好的面团分割成8份,每个约55g。
7、取一个面团,用手撑压一下,加入事先分好的豆沙馅(每份20g)并收口。
8、收口朝下放,用手压扁、使用擀面杖擀成椭圆形。(动作要轻柔,防止豆沙馅挤出来)
9、用美工刀以斜角70-80度左右轻轻的均匀滑动,划开表面的面皮层。露出豆沙馅即可,划好之后,翻面(有刀口的面朝下),将面团卷起来。依次放入烤盘,中间留足够的距离。
10、放入烤箱发酵,烤箱下面用碗放一碗热水,保证烤箱中的湿度。发酵至1.5倍大。
11、取出刷上蛋液,烤箱预热,上火160度,下火150度(根据各自烤箱脾气来调整)。烘烤约20分钟。
【土司面包】
配方:高粉350克,砂糖38克,奶粉10克,酵母7克,蛋液(全蛋)8克,水175克,盐2.8克,黄油28克,红豆60克
做法:
1、除盐、黄油外,所有材料放入厨师机,5分钟后面团成形,待面粉产生筋力,加入盐,再加入黄油。将面团和成可以拉出“手套膜”。
2、和好的面团,均匀的分成三份,搓圆。
3、擀成椭圆形,铺上红豆。
4、对折收口,再卷起成圆柱状。
5、放入土司模具。入烤箱发酵至1.5倍大,20-25分钟(天气热,发酵快)
6、刷上蛋液,放入烤箱烘烤,上火180度,下火190度(根据各自烤箱的脾气来调整),烘烤42-47分钟。
【辫子面包】
配方:高粉,250g,砂糖,50g,酵母,6g,蛋液,15g,水,125g,盐,2.5g,黄油20g,
做法:
1、高粉、砂糖、奶粉、酵母、蛋液加水搅拌
2、面团揉到稍有筋力、加入盐继续揉匀、(盐不可和面粉一起加入,必须是等面团稍有筋力时才加入)
3、加入事先切好的黄油继续揉匀。(黄油一定要切小块)
4、面团揉好后用手拉开薄薄的一层,说明已揉好。(手工揉面约要40分钟左右)
5、将揉好的面团分割成6份,分的时候用称称一下,以保证大小一致。
6、将每个分好的面团再分割成三等份(用称称一下,确保大小一致),分好的面团先搓成圆形,再搓成中间粗,两头细的长条。
7、将三根面条放在一起,编成辫子形状。起头和收尾的部分捏在一起。
8、将编好的面包坯子放入烤箱发酵,烤箱下面用碗放一碗热水,保证烤箱中的湿度。发酵至1.5倍大。(发酵时间40分钟左右)
9、将发酵好的面团刷上蛋液,烤箱预热,上火160度,下火150度(根据各自烤箱脾气来调整)。烘烤约20分钟。
面包片有哪些花样吃法?
面包片,也就是我们所说的吐司,切片面包。平时家里买上一袋,可以管够好几天的早饭,非常方便。不过话又说回来,面包片本身是比较寡淡的,没什么味道,而且也没有馅料,很容易吃腻,因此我们会稍微改变一下它的吃法,最常见的就是在两片面包之间夹上火腿、鸡蛋以及蔬菜,做成三明治来吃。
除了这种吃法之外,今天我来给大家安利两种吃法:面包片寿司卷、香脆面包条。这两种吃法一种是咸口的一种是甜口的,大家可以根据自己的喜好来选择。面包片寿司卷的做法:1、取一片面包片,把四边的硬边切掉,用擀面杖把中间的面包片压扁。切下来的面包硬边可以裹上鸡蛋液炸着吃,不浪费~
2、在卷寿司用的竹帘上铺一层海苔,放上刚刚擀平的面包片,再挤一点色拉酱,随自己喜好摆放上肉松、火腿肠、黄瓜条、蟹 *** 等等。
3、用竹帘把整个寿司卷起来就可以了,稍微用力压压紧,整个寿司就能卷的很牢固,大家可以放心。
4、最后把它切开,一道简单好做的面包寿司卷就大功告成啦!这种面包制成的寿司卷做起来要比普通寿司容易一些,如果家里小朋友想吃寿司的话,不妨可以试试这种面包寿司卷噢!
香脆面包条的做法:1、首先我们把面包片切成条,不要太细,比手指粗一些就可以了。
2、黄油隔水融化,加入适量蜂蜜拌匀,如果你的蜂蜜太过浓稠的话,可以适量加一些牛奶来稀释。
3、把面包条在黄油里裹一圈,放入预热后的烤箱中层180度烤15分钟就可以了。
4、这样烤好的面包条香香脆脆,如果不够甜的话,可以再在表面撒一层细细的糖粉,嚼起来很过瘾噢,当零食吃也是极好的。
以上两种就是我为大家推荐的面包片吃法。如果想要做成早餐,或者外出郊游的时候做便当,就非常推荐大家 *** 面包片寿司卷, *** 方便,吃起来也不会弄脏手,一口一个。香脆面包条的话可以作为早餐,也可以当成小零食来吃,偏好酥脆口感的话,千万不要错过这种吃法!
早餐面包片的做法大全
很多人早上都喜欢吃面包片,那么如何自己 *** 面包片呢?接下来教大家 *** 早餐面包片。
工具/材料
火腿、2片面包片、鸡蛋、生菜、色拉油、番茄酱、沙拉酱
01
首先我们将鸡蛋打碎打碎,并倒入小碗里面。
02
然后开火,并将鸡蛋倒入锅中煎熟。
03
鸡蛋煎熟之后,先放在碗里备用。
04
然后先将两片面包片放在碗里。
05
接下来把之前煎熟的鸡蛋放在面包片上。
06
然后再将生菜放在鸡蛋上面。
07
最后用另外一片面包片盖上,这样早餐面包片就 *** 完成啦。
08
如果喜欢吃番茄酱和火腿肠的,可以将它们放在面包片的中间,这样面包片的味道会更加美好。
面包片早餐做法大全
早餐~面包片多样吃发
早餐更佳选择一般都是面包,因为简单又好吃,经常吃三明治会让宝宝失去新鲜感,所以变着花样琢磨着吃~不喜欢吃,我做着也是很开心哒~这只是简单的两种吃法哦~更多创意都是在不知不觉中慢慢发现哒~加油加油
花样面包片的用料
买的面包片看人数啦 烤肠随意
香蕉随意 肉松随意
芝士随意 蛋液嘿嘿~随意
花样面包片的做法
步骤1
合照,至于材料看个人口味哦,这是我家宝宝喜欢哒
步骤2
不好意思最后才发现照片都拍花了,不好意思各位~一片面包更好放炼乳(熊猫牌炼乳听说不错)我放的是沙拉酱,香蕉可以加可以不加,也可以加别的~就这样两片盖在一起
步骤3
对半切开~又花了
步骤4
先裹上蛋液~在裹上面包糠,下油锅炸出来的更脆~我煎的~因为不想让宝宝吃的太油腻
步骤5
油锅里煎两面金黄
步骤6
翻面过来的~
步骤7
另一种是这样的~卷起来裹上蛋液煎就可以
步骤8
装饰一下哦~更能诱惑到宝宝们
步骤9
早餐~
花样面包片的烹饪技巧
是不是很简单呢~根据这个也可以发挥你的超能力再给变化一下
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