西红柿炒菜花的步骤（西红柿炒菜花的 *** ）
菜花番茄怎么炒好吃
番茄菜花的做法大全如下：
第1步、菜花掰成小朵，用盐水泡一会，再用清水冲洗干净。
第2步、菜花下入开水中焯一下，大概一分钟就捞出，保持脆嫩口感。过凉备用。
第3步、番茄切小块。
第4步、姜蒜切末。
第5步、锅中油热后，下入姜蒜爆香。
第6步、下入番茄翻炒，炒成泥状。
第7步、下入菜花翻炒。
第8步、加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖调味，翻炒均匀。
番茄炒花菜怎么做？
番茄炒花菜
炒花菜之前先焯水，成菜会更加的清脆可口。
食材：花菜适量、番茄适量、植物油适量、大葱一节、适量适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽适量。
做法：
1、首先我们准备两朵花菜，去除硬根，切成均匀的小块，尽量切小一点，更容易入味。切好以后放在清水中反复抓洗干净，捞出沥干水分备用。
2、番茄洗干净以后，先对半切开，再切成番茄丁，大葱破开，切成葱花。
3、下面我们把花菜焯一下水，锅内烧水，大火烧开以后，倒入花菜，淋入少许植物油，锁住花菜中的营养成分。平时蔬菜类的焯水，都是水再次烧开后立即倒出，但这一次我们做的比较多，花菜变色微微返青以后即可捞出。等水烧开以后再出锅，花菜就不脆了。
4、锅内烧油，油温五成热时，倒入葱花翻炒一会儿，闻到葱香味以后，倒入番茄丁开中火翻炒2分钟。把番茄炒碎，充分炒出红汁。这样成菜会更加红润鲜美。
5、然后倒入控干水分的花菜，加入食盐6克、胡椒粉5克、鸡精5克、生抽15克，颠锅翻炒化开调料。食材入味以后，淋入少许明油，提亮色泽。翻匀以后即可装盘上桌。最后撒上葱花，一道美味的番茄炒花菜就做好了。
菜花炒西红柿怎样炒
菜花炒西红柿的做法：
用料：菜花1个、西红柿2个、葱姜蒜适量、干辣椒1个、生抽1匙、盐1勺、糖1勺。
1、准备食材，菜花盐水浸泡洗净，西红柿切瓣备用。
2、水开加几滴油，菜花焯水1分钟捞出控干水分备用，锅中热少许油，下葱姜蒜干辣椒，炒香。下西红柿炒出汁水。
3、下菜花翻炒几下，加1匙生抽，1勺盐，1勺糖调味，大火翻炒2分钟，可根据需要加1勺鸡精提鲜。
4、装盘出锅。
5、舀一勺浇在米饭上，酸酸甜甜超好吃。
西红柿菜花怎么炒
很多蔬菜都可以和西红柿一起炒来吃，今天为大家推荐的是花菜炒西红柿这道美食，这是一道很普通的家常菜，每个人都有必要学会，这样的话今后就可以自己做出来吃了。
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花菜西红柿怎么炒？正确 *** 应该这样做
一、番茄炒菜花
材料
中型菜花一个大西红柿1个豌豆100克番茄沙司4汤匙（60ml）生抽1茶匙（5ml）清水150ml白糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）水淀粉2汤匙（30ml）
做法
1）将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净（如用冷冻豌豆，要提前半小时从冰箱拿出，放室温解冻）。
2）汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。
3）炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花和豌豆翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。
4）倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。
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花菜西红柿怎么炒？正确 *** 应该这样做
二、西红柿炒菜花的做法
1.西红柿去皮
2.西红柿切小丁
3.菜花冲洗，掰成小块，洗净
4.锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右
5.即投入凉水中（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）
6.洋葱切碎（大葱也可）
7.锅子放油，放入洋葱煸炒
8.加入西红柿丁，煸炒
9.煸炒至西红柿软烂，成泥
10.加入焯水的菜花，煸炒
11.加入生抽（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）
12.煸炒片刻，加入少许白糖
13.煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可
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花菜西红柿怎么炒？正确 *** 应该这样做
三、烹饪技巧
1、菜花掰小块，加入少许盐，浸泡十分钟，洗净。
2、西红柿一定要切小丁，这样才能炒出来的西红柿细腻，上色好。
3、西红柿炒的时候时间要长，尽量将其炒成细腻的西红柿泥。
4、加入少许生抽，目的一是上色，二是提味。所以绝对不要用老抽或者颜色重的酱油代替。
5、加入白糖，为了提鲜，不是为了甜味，所以少许即可。
西红柿炒菜花的家常做法
西红柿炒菜花的家常做法如下：
原料：有机菜花、西红柿、大蒜、大葱、红辣椒、盐、鸡精、西红柿酱、海鲜酱油、花椒粉、白糖。
做法步骤：
第1步、菜花掰成小朵，用盐和面粉水浸泡十分钟。
第2步、准备两个西红柿洗干净，大蒜和大葱洗干净，用面粉泡好的菜花用流动的水洗干净。
第3步、锅中烧水，水开后把西红柿上面切十字刀烫焯至西红柿皮炸开捞出去皮。
第4步、锅中烧水，水开后里面加盐和两滴食用油把菜花焯水断生，捞出空干水分备用。
第5步、大葱切成小段，大蒜切片，西红柿切小块。
第6步、起锅烧油，油温七八成热热把葱、蒜、辣椒爆香。
第7步、倒入西红柿、一勺西红柿酱翻炒至西红柿出汁。
第8步、再把菜花倒进去翻炒均匀，里面加盐、鸡精、花椒粉、白糖、少许海鲜酱油翻炒均匀即可出锅了。
第9步、酸脆可口的西红柿炒菜花就可以开吃。
怎样做西红柿炒花菜好吃？
西红柿炒菜花
西红柿炒菜花所需的材料：菜花、番茄、油、盐、糖、醋及番茄沙司。
西红柿炒菜花的具体做法：
1、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，然后再冲洗干净备用。番茄切成小块备用。
2、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟捞出备用。
3、锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状。
4、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。
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