韩国铁板烤肉的做法（韩式铁板烤牛肉的做法）
韩国烤肉要怎么烤着吃
主菜：切片五花肉适量，生菜适量，新鲜香菇适量，金针菇适量，茄子适量，洋葱适量
调料酱：韩国辣椒酱2大勺，凉开水少许，白糖适量，鸡精少许，蒸鱼豉油1大勺，香油1小勺
1、用油刷烤盘内部，过十几分钟后洗干净使用即可。
2、切片五花肉洗净沥干，码入盘中。
3、生菜洗净沥干水份，装入盘中。
4、新鲜香茹洗净切厚片，装入碗中。
5、金针菇洗净沥干，装入盘中。
6、茄子洗净切厚片，装入盘中。
7、洋葱洗净切块，装入盘中。
8、韩国辣酱加少许凉开水调匀，再加入适量白糖、鸡精、蒸鱼豉油、香油调匀。
9、在小碟里倒入少许油，然后将五花肉沾油。
10、五花肉放进烤盘里烤。
11、五花肉烤一段时间后，加进其他菜一起烤。
12、将烤好的五花肉沾取调料酱。
13、将其他菜各少许都沾上酱，和五花肉一同包入生菜里裹好食用即可。
正宗韩国烤肉的做法
正宗韩国烤肉的做法
韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。正宗韩国烤肉该怎么做呢？下面是我分享的做法，一起来看一下吧。
做法一
1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入。
2. 把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，盛在碗里。
3.牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入。
4.铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。
5.牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。
6.肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块，一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。
7. 在爱吃的.菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。
做法二
原料
嫩牛肉片(或者火锅用肥牛片)500克、泡好的香菇100克、洋葱半个、大葱半根、酱油半杯(根据个人口味调整)、蒜末1.5大勺、姜汁1茶勺、白胡椒粉1茶勺、糖2大勺、香油1大勺、白芝麻1大勺。
做法
1.将牛肉片沥干血水，香菇和洋葱切宽条，葱切斜片;
2.将所有调味料放入大碗中调匀;
3.再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中抓匀，腌渍10分钟入味;
4.加热平底煎锅，把腌渍好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
做法三
食材
猪肉1块、烤肉酱适量、姜适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精适量。
步骤
1.将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。
2.猪肉中加酱油，盐，味精，糖，葱，姜然后用力抓均匀，腌4个小时。
3.取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最后是一个晚上。
4.取出腌制好的肉，烤的时候更好是石盘烤，把肉放上面，2面烤熟即可。
做法四
用料
肥牛500克、香菇100克、洋葱半个、白芝麻1大勺、酱油半杯、葱半根、香油1大勺、蒜泥1.5大勺、姜汁1茶勺、白胡椒1茶勺、白糖2大勺。
做法
1.将牛肉片沥干血水，香菇和洋葱切宽条，葱切斜片。
2.将所有调味料放入大碗中调匀。
3.再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中抓匀，腌渍10分钟入味。
4.加热平底煎锅，把腌渍好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
韩国铁板烤肉的做法
韩国佬喜欢吃铁板五花肉烤肉。做法如下。
做法：把肉铺在烤盘上烤至两面金黄，肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移，边烤边吃。当然，可以一起烤的还有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特别好吃的）
吃法：把菜叶放在左手手掌心，筷子夹上肉，分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上，再放入米饭，和烤好的泡菜，包起来，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！）
韩国烤肉做法
做法一
材料：牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个） B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），蔬菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。鸭肠1小盘，排骨5大串，鸡皮6串，大葱半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个
调料：大酱2大勺、辣椒酱半大勺、 蒜泥半小勺、瓜豆传说辣椒包、白糖半小勺、葱花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把这些搅拌即成。[1]
做法二
1. 把牛肉切成适当大小，放1小时左右，使调料浸入；
2. 把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，盛在碗里；
3.牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入；
4. (1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩；
(2)牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀；
(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块，一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦；
5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。
做法三
原料：嫩牛肉片（或者火锅用肥牛片）500克、泡好的香菇100克、洋葱半个、大葱半根
调料：
酱油半杯（根据个人口味调整）、蒜末1.5大勺、姜汁1茶勺、白胡椒粉1茶勺、糖2大勺、香油1大勺、白芝麻1大勺
做法
1.将牛肉片沥干血水，香菇和洋葱切宽条，葱切斜片；
2.将所有调味料放入大碗中调匀；3.再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中抓匀，腌渍10分钟入味；
4.加热平底煎锅，把腌渍好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
韩国铁板烤肉的做法（韩式铁板烤牛肉的做法）相关推荐：