带鱼罐头怎么做（带鱼罐头怎么做好吃又简单）
带鱼罐头怎么做好吃又简单
超市里面卖的带鱼罐头买买回家，开盖倒入盘中即可食用美味又简单。
带鱼罐头怎么做
食材明细：
带鱼二斤、陈醋五汤匙、白糖五汤匙、酱油二汤匙、植物油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大料适量、干辣椒适量
带鱼罐头的做法步骤：
1准备食材和配料，带鱼二斤，葱，姜，大料，干辣椒少许，陈醋，白糖，盐，
2带鱼洗净沥干水，放些五香粉拌匀
3大勺烧热，倒油，炸鱼段，两面金黄捞出
4大勺里留底油，爆香葱，姜，大料，干辣椒
5把鱼放到高压锅里，大勺里的油和配料一起倒入高压锅，放五匙白糖（平时吃饭的汤匙），再放五匙陈醋，两匙酱油，一小勺盐，添水刚刚没过鱼就可以。
6高压锅上气后，三十分钟关火
7待高压锅气自然放没了，打开锅盖，再开火把汤汁靠干，OK啦！
做带鱼罐头窍门 怎样做带鱼罐头
1、带鱼800克，冰糖10几颗，肉皮1块，料酒适量，生抽适量，葱姜蒜适量。
2、首先，清洗并切段带鱼，准备调味料。
3、现在起锅烧油，将带鱼煎至金黄色。
4、接下来，煎制两面金黄即可捞出备用。
5、然后，准备一碗排骨汤。
6、将排骨汤倒入高压锅中，加冰糖调味，炸好的带鱼。
7、添加一块猪肉皮，鱼煮熟并冷却后会有罐装凝胶汤。
8、上部蒸汽压力阀持续20分钟。
9、做好就装好在罐子里，带鱼罐头就做好了。
带鱼罐头的做法
带鱼罐头的做法：带鱼清洗干净，进行腌制去腥，逐个吸干水分，锅里放油进行煎炸，放入清水熬猪皮，放入调料煮开，放入炸好的带鱼再煮，煮好冷却放保鲜盒。
1、把带鱼反复清洗干净，把里面的黑膜要全部撕掉。
2、加入盐，料酒，洋葱，姜蒜进行腌制去腥，腌制大概半个小时。
3、把带鱼逐个吸干水分。
4、锅里放油，油温五成热时转小火放入带鱼，把它煎的表面金黄捞出，注意煎的时间不要太长。
5、锅里放入清水，放入一块猪皮。猪皮很重要，因为猪皮熬出的胶质会有外面卖的罐头上面那一层胶的作用，而且能增加整道菜的口感。
6、放入花椒，八角，桂皮，再放入生抽，老抽，蚝油，大火煮开。
7、转小火，放入炸好的带鱼，煮20分钟。
8、煮完以后让它自然冷却，然后放进保鲜盒连着煮鱼的汤汁把它完全密封。放进冰箱要吃的时候拿出来即可。
带鱼的挑选 ***
1、带鱼一般有四种：新鲜带鱼、冰鲜带鱼、化冻带鱼和冷冻带鱼。新鲜带鱼市场很少见，更好选择冰鲜带鱼。
2、选定冰鲜带鱼后，看带鱼的外表，有光泽度的为新鲜带鱼。
3、用手指按压带鱼的身体，按压的部分如能立即反弹回来，带鱼越新鲜。
4、带鱼表面有一层银白色的薄膜，银白色保持的越好，带鱼越新鲜。
5、用手指在带鱼身上来回摩擦，银白色的薄膜不容易脱落，带鱼越新鲜。
6、看带鱼的眼睛，眼球明亮饱满，带鱼越新鲜。
带鱼罐头怎么吃?
罐头是很多人喜爱的选择，罐头的种类比较多，在吃罐头的时候，都是可以根据自己的喜爱进行选择，不过在对罐头选择的时候，也是要注意不能过多的吃，尤其是对鱼罐头吃的时候更是要注意知道，这类罐头的营养价值比较高，它含有丰富的蛋白质，那刀鱼罐头怎么做呢?
很多人对刀鱼罐头怎么做并是不很清楚，这样的佳肴在 *** 上也是比较简单，它的 *** 并不是很难，对它在 *** 的时候都是能够很轻松的进行。
刀鱼罐头怎么做：
主料：带鱼段500克
副料：葱、姜、蒜、红椒
调料：花椒、大料、陈皮、香叶、料酒、
料汁(老抽、盐、白糖、陈醋2：2:3:6)
带鱼罐头的做法：
1、带鱼洗净后切成4-5cm的鱼段;
2、微压力锅中加油烧热，油热后将葱、姜、蒜、红椒、花椒、大料、陈皮、香叶入锅炒制;
3、佐料炒香后冲入开水;
4、水开后将带鱼段放入锅中，加入料酒去腥;
5、然后将配好的料汁倒入锅中;
6、盖上高压锅盖，中火压制30分钟;
7、30分钟后打开锅盖，大火将汤汁收浓即可。
小贴士：
1、如果觉得带鱼腥气较重，可以先将带鱼过油炸制一遍，这样鱼腥味会淡一些;
2、这种做法的带鱼更好选用窄一点、鱼肉薄的为好;
3、料汁的比例可以依据个人口味和带鱼的量而调整;
4、陈醋的量一定要大，这样可以使鱼骨更酥烂。
以上就是对刀鱼罐头怎么做详细介绍，在 *** 这样罐头的时候，完全是可以根据以上 *** 进行，不过在 *** 刀鱼罐头的时候，需要适量的进行，一次不要 *** 太多，家庭 *** 刀鱼罐头保存时间不会很长，这点 *** 刀鱼罐头的时候要注意。
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