蒜蓉荷兰豆的做法大全家常（蒜蓉荷兰豆的做法大全家常窍门）
怎么做出美味的蒜蓉荷兰豆？
蒜蓉荷兰豆是一道极其家常的菜肴，其以清脆爽口的口感虏获大众的味蕾，做法看似极其简单，但仍有很多人炒不出美味的蒜蓉荷兰豆，炒的时间过短会有夹生感，半生不熟；炒的时间过久荷兰豆又会变软烂，口感变差。
以前我也是不喜欢炒荷兰豆，感觉自己炒不好，不好控制，后来随着对做饭的兴趣慢慢提高，感觉炒荷兰豆其实挺简单的，现在这道蒜蓉荷兰豆也经常出现在我们家的餐桌上了。
【蒜蓉荷兰豆】——清脆爽口、颜色翠绿、诱人食欲
【食材】：荷兰豆适量、蒜2瓣、油、盐、鸡精
【 *** 步骤】
步骤1：将荷兰豆撕去头尾两端的细丝，一定要两边撕，要不吃的时候会有一条细筋咬不烂，影响口感。（tips：或许有人觉得只要一边就可以，其实两边都会有一条细丝，如果不撕掉，口感会变差。）
步骤2：将每个荷兰豆都清洗干净，用盐水浸泡2-3分钟左右。（tips：荷兰豆表面有残留的杂质，单单用流动水是清洗不掉的，更好能一个个清洗。）
步骤3：大蒜先用刀拍碎后，再剁成蒜末。（tips：大蒜先用刀后碎后，更容易剥掉外壳。）
步骤4：锅中倒入少量油，等油温稍微热一些时，将荷兰豆倒入锅中，大火先翻炒至变色后，转中火加入适量盐、鸡精、蒜末翻炒均匀，炒至熟透即可出锅。
成品图：一道颜色翠绿，诱人食欲，蒜香味实足的蒜蓉炒荷兰豆做好了。
【蒜蓉荷兰豆小贴士】
1、炒荷兰豆可先用大火翻炒至变色后，转中火继续炒，可防止因火太大将荷兰豆炒干、炒焦。
2、荷兰豆一定要炒熟透才可以吃，不要一味追求其口感清脆而将其炒至半生不熟。
清炒荷兰豆（蒜蓉荷兰豆）怎么做
蒜蓉炒荷兰豆
食材：荷兰豆适量、红椒一个、大蒜几粒、食盐2克、鸡粉2克、香油少许。
做法：
1、首先我们把荷兰豆撕去两边的筋，荷兰豆两边的老筋影响口感，不易消化。然后放在清水中，清洗干净。
2、红椒去籽后，切成菱形片，起到配色的作用。大蒜拍扁后切成碎末，大蒜主要用来提味。
3、锅内烧水，水烧开以后，倒入荷兰豆，焯水30秒，再倒入红椒片，再焯水30秒一块倒出，用清水冲洗，快速降低余温。这一步是为了保持荷兰豆的脆嫩口感，然后沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后，倒入蒜末，先把蒜末炒香，温度不要太高，再倒入焯过水的荷兰豆，快速翻炒30秒。加入食盐2克、鸡粉2克、快速把调料翻匀化开，淋入一点芝麻香油来提亮色泽，没有香油的可以淋入一点熟植物油，都可以使菜色更鲜亮。快速翻匀后就可以出锅装盘了。
的做法，蒜蓉荷兰豆怎么做好吃，蒜蓉荷兰豆的家常做法
1.去蒂，洗净；
2.开水淖荷兰豆，加淡盐水和少量的油能够保持荷兰豆的清翠哦！
3.待荷兰豆变色即可起锅；
4.热油锅爆香蒜蓉；
5.快速翻炒，洒上盐，起锅；
蒜蓉荷兰豆的做法 *** 蒜蓉荷兰豆的 ***
1、食材：荷兰豆200克、大蒜4瓣、食盐适量。
2、荷兰豆去蒂清洗干净，大蒜去皮。
3、大蒜切末备用。
4、煮锅中放少许油和盐，水沸后放入荷兰豆。
5、荷兰豆的颜色都均匀变深，关火捞出，迅速用冷水过凉，以保持荷兰豆翠绿的颜色和轻脆的口感。过凉后沥干水份备用。
6、锅中放油，油热后放入蒜末爆出香味。
7、爆出香味后放入沥干水分的荷兰豆翻炒片刻。
8、加入食盐翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉荷兰豆的家常做法简单 这样做的蒜蓉荷兰豆好吃又简单
1、主料：荷兰豆250克，辅料：白皮大蒜20克，调料：植物油30克，料酒10克，味精2克，盐3克。
2、将大蒜去皮剁碎成蒜茸；
3、将荷兰豆洗净，改成斜刀块；
4、用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出；
5、坐勺炝蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、盐、高汤，将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。
荷兰豆怎么做 蒜蓉荷兰豆的做法
1、主料：荷兰豆。调料：蒜，盐，淀粉，水，色拉油。
2、将荷兰豆在开水中焯水，变色后捞出，放冷水中冲洗。
3、锅中加少许油，放入蒜末煸炒出香味。
4、倒入荷兰豆继续翻炒。
5、最后加盐和蒜蓉，翻炒均匀即可出锅。
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