尖椒炒猪腰的做法大全（猪腰炒甜椒如何炒）
青椒炒腰花的家常做法
猪腰我们喜欢打汤，有时去下馆子吃炒的也很好吃！试试！简单，美味！
用料
猪腰 1个
青椒 2个
大蒜 2瓣
姜 5片
料酒 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
红辣椒 半个个
青椒爆炒猪腰的做法
买猪腰让卖肉把里面东西弄干净。回来花好继续泡水，时不时换水！其他材料准备好！
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热锅下油，油热爆蒜，姜！
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蒜，姜爆香后把青红椒倒下去爆炒，爆至皮微焦。
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再把猪腰倒加少许料酒下去大火翻炒！大概3分钟左右，猪腰熟透。倒入酱油，耗油，盐，鸡粉，胡椒粉适量翻炒便可出锅！
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这样做法猪腰脆，又不会有味道！光盘！
用辣椒怎么炒猪腰子
之一步：将猪腰子清洗干净之后，放到菜板上，平刀将猪腰子对半片开，再把中间的腰骚清理干净，然后再次用清水清洗干净，将洗好的猪腰子切面朝上，先竖着打上刀花，再斜刀切，切2刀第三刀的时候再切断。切好的腰花装入盘中，加入半茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，腌入底味备用。
第二步：将准备好的青椒，直接切滚刀块，切好之后装盘备用，再把姜、蒜、切片，小米椒切段，一起装盘备用。
第三步：准备一个碗，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，再加入半碗清水，然后搅拌均匀，做成碗汁备用。
第四步：起锅加入宽油，将油温烧至6成热，然后将腌制好的猪腰子，放入锅中过一下油，等猪腰子微微卷起，就用漏勺捞出控油备用。再把青椒放入锅中，炸10秒过青后捞出。
第五步：锅内留底油，放入姜蒜片、小米椒，小火炒香，炒香之后放入猪腰子，放入青椒，再淋入调好的料汁，盖上锅盖焖煮1分钟，将料汁煮至浓稠。
第六步：等到料汁浓稠，揭盖，转大火收汁，将汤汁收浓裹到食材上面，即可出锅装盘。
辣椒炒猪腰怎么做 辣椒炒猪腰的做法介绍
1、食材：猪腰2个，红辣椒2个，蒜瓣、生姜、葱花适量，食用油、姜葱汁、食盐、黄酒适量，海味点酱仙露、酱油、料酒 适量，鸡粉、水适量。
2、猪腰反复清洗干净后切成粗丝，红辣椒去籽切成丝，蒜瓣拍扁去皮，生姜切成丝，葱切成段。
3、猪腰子要去除臊味，用葱姜汁浸泡大约2小时，期间换两次清水，浸泡至猪腰发白膨胀即可。
4、然后将猪腰放入盘中，加入食盐、黄酒、料酒、酱油、鸡粉腌制10分钟，使猪腰入味。
5、铁锅中加入油烧至六成热，将猪腰放入锅中翻炒。
6、猪腰先小火油煎，大约油煎两分钟，加入蒜瓣和生姜炒出香味并去腥。
7、猪腰翻炒至八成熟，将红辣椒丝和葱放入锅中。
8、充分翻炒，加少许水再炒，炒至红辣椒熟了即可。
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