紫薯山药(山药和紫薯这样做)
家常菜谱2023-09-11阅读：0
紫薯山药(山药和紫薯这样做)
将紫薯和山药一起使用，不仅味道会更好，而且营养价值和保健效果也会很好。山药具有健脾、健肺、健胃、健肾、补肾、养精的功效；紫薯不仅具有甘薯的营养，而且具有增强人体抗病、抗衰老、补血的作用。从性、味、效的角度看，没有对立和相互恐惧。合用具有益气健胃的作用。
今天用山药和紫薯给家人做道小点心，软糯香甜，好吃又营养，里面还能拉丝。
下面给大家分享一下我的 *** *** ：
1，150克紫薯去皮切片，再准备200克山药。
2，50克糯米粉中加20克玉米淀粉，15克白糖、15克玉米油，或者味道淡的食用油，再加100毫升纯牛奶，拌匀。
3，将拌好的糯米浆倒入模具中，盖上保鲜膜，扎些小孔。
4，把山药紫薯和糯米浆上锅蒸熟，大概30分钟左右。
5，山药和紫薯先熟，取出来捣成泥，充分拌匀后颜色比较浅。
6，蒸熟的糯米团，揉均匀。反复拉伸至有延伸感。
7，案板上撒层熟糯米粉，放入糯米团，整理成长条，均匀分块。
8，将紫薯山药，取适量搓成团备用。
9，模具中刷一层熟食用油，防止粘连，更好脱模。
10，把紫薯山药按成圆饼。
11，放入糯米团，包裹起来。
12，整理成圆球，放模具中，按压出花型。
山药和紫薯这样做，好吃又有营养，喜欢的朋友可以试试！
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