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查尔斯禁止鸭、鹅肥肝这道菜上英王室餐桌

家常菜谱2023-09-11阅读:0

▲英王查尔斯11月16日在伦敦白金汉宫中小型企业业主招待会上,与来宾交谈的神情。路透社

英王查尔斯即将举行登基后的首次国宴,以欢迎来访的南非总统拉玛佛沙(Cyril Ramaphosa)和之一夫人莫采佩(Tshepo Motsepe)。而白金汉宫正忙着打点,但预料有一道菜绝对不会出现在菜单上。

据《美丽佳人》(Marie Claire)和《纽约邮报》(New York Post)报导,不单是这星期来自鹅、鸭身上的肥肝(foie gras)不会出现在国宴菜单上,只要查尔斯还在王位上一天,这道全球驰名的法国菜就可能永远不会上王室餐桌。善待动物组织(PETA)说,英国王室在给他们的信中证实,包括白金汉宫在内,王室全面禁吃肥肝。

信中写道,“我能证实,王室内廷既没采购肥肝,也没在王室居所供应,这项政策没有计划改变。”而信上显示,这是王室内廷总管强斯东-柏特(Tony Johnstone-Burt)11月10日署名发出的。

由于在肥肝的 *** 过程中,需要对鸭鹅强迫灌食,让牠们产生脂肪肝,因此动物权活动人士认为太残忍。据了解,长久以来,查尔斯一直反对吃肥肝。事实上,当重视环保的他还是威尔斯亲王时,就禁止在名下所属王室居所吃肥肝。

或许令人难以置信,但因新冠疫情冲击,自从2019年时任美国总统的特朗普访问以来,这是3年来之一次有外国元首访问英国王室。届时除了查尔斯和卡蜜拉外,威尔斯亲王夫妇威廉和凯特也将扮演吃重的角色,以接待南非总统夫妻。

 来源:中时新闻网


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