油豆的做法大全家常做法（油豆子的做法大全集窍门）
油豆怎么做好吃
油豆焖面
真没想到面条不用水煮也能熟，味道还这么好，跟炒面似的，香香的，油还不像炒面那样大，吃着不粘嘴。
初级
焖
甜味
一小时
主料
猪肉200克
油豆200克
切面500克
辅料
玉米淀粉3克
料酒5克
酱油15克
盐3克
油20克
葱少许
油豆焖面的做法步骤
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1.油豆先去除两边的豆筋，再清洗干净，然后用手掰成长度适中的段备用。
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2.猪里脊，切成丝，加入玉米淀粉，料酒和1克盐，用手抓匀，腌制15分钟，这样可以去除肉腥味，让肉更鲜更香。
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3.小葱切碎。
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4.锅里油热后腌好的猪肉翻炒至变色。
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5.再加入葱花爆香。
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6.加入酱油，继续翻炒至均匀。
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7.再加入油豆，翻炒。
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8.至油豆变色后，放入盐调味。
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9.然后加入适量的热水，没过油豆就可以了。
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10.最后把切面放在油豆上，转成小火慢慢焖大约10分钟左右，具体要看面的多少，火的大小，注意别干锅啦，汤汁基本干了，面也熟了，就可以出锅了。
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11.拌一下，味道很好。
小窍门温馨提示
1.加入热水的量一般没过锅里的菜就可以了，一定要小火，火太大汤汁很快就干了，面条还没熟，容易糊锅。
2.菜要放在下面，面条放在上面，这样才能不粘锅。
油豆的 *** ***
主料：油豆泡、芹菜、素肠、红椒、姜
辅料：生抽、素蚝油、胡椒粉、盐，水淀粉
1
油豆泡切半，素肠切薄片
2
红椒切圈，切菜切断
3
油热下姜末、素肠炒香
4
出香后加入油豆泡
5翻炒2分钟后下芹菜、红椒炒均匀，之后加水
6水开后加入生抽、素蚝油、胡椒粉、盐，
7加水淀粉勾芡盖盖焖3分钟后出锅装盘
油豆的做法大全家常做法
主料：食盐适量、调和油适量、猪肉200g、橄榄菜80g。
步骤：
1、油豆400克、猪肉200克、橄榄菜80克。
2、油豆洗净切丝备用。热锅热油爆香肉片，肉片变白后，加入油豆和橄榄菜。
3、大火翻炒至油豆软烂，即可，橄榄菜本身就是咸的，不需要加盐了。
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