拔丝蛋糕(拔丝蛋糕的做法)

美食百科2023-09-10阅读：0

拔丝蛋糕(拔丝蛋糕的做法)

最近很火的蛋糕，街边突然开了好多家店，而且每家店都站了好长的排在购买。从门前经过闻到一股超香的香料味道。还是自已做吧，吃着放心。

By 莎糖家

用料低筋面粉 30克牛奶 30克鸡蛋 3个砂糖 20克玉米油 15克盐 0.5克肉松 30克做法步骤

1、油和奶放入干净的碗里搅拌至乳化。

2、筛入低筋面粉和盐画“Z\"字形拌匀。

3、加入蛋黄同样画“Z\"字形拌匀。

4、加入肉松拌匀。

5、蛋白分三次加糖打到尖角

6、取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。

7、再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。

8、把蛋糕糊装入裱花袋挤到阳晨九连麦芬蛋糕模里（模具里放上小纸托）震几下，把大气泡震出去。

9、烤箱180度预热10分钟。放入烤箱中层180度25分钟。

10、掰开看看

11、味道不错

12、加了肉松很好吃

13、试试吧

小贴士

每个烤箱的脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。

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