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鲨鱼[真鲨,白斑角鲨]的营养成分列表

美食百科2026-07-06阅读:0

  鲨鱼[真鲨,白斑角鲨]的营养成分列表

  (每100克中含)

  成分名称

  含量

  成分名称

  含量

  成分名称

  含量

  可食部

  56

  水分(克)

  73.3

  能量(千卡)

  118

  能量(千焦)

  494

  蛋白质(克)

  22.2

  脂肪(克)

  3.2

  碳水化合物(克)

  膳食纤维(克)

  胆固醇(毫克)

  70

  灰份(克)

  1.3

  维生素A(毫克)

  21

  胡萝卜素(毫克)

  视黄醇(毫克)

  21

  硫胺素(微克)

  0.01

  核黄素(毫克)

  0.05

  尼克酸(毫克)

  3.1

  维生素C(毫克)

  维生素E(T)(毫克)

  0.58

  a-E

  0.58

  (β-γ)-E

  δ-E

  钙(毫克)

  41

  磷(毫克)

  212

  钾(毫克)

  285

  钠(毫克)

  102.2

  镁(毫克)

  30

  铁(毫克)

  0.9

  锌(毫克)

  0.73

  硒(微克)

  57.02

  铜(毫克)

  0.06

  锰(毫克)

  0.03

  碘(毫克)

  成分名称

  含量(毫克)

  成分名称

  含量(毫克)

  成分名称

  含量(毫克)

  异亮氨酸

  970

  亮氨酸

  1566

  赖氨酸

  1609

  含硫氨基酸(T)

  848

  蛋氨酸

  585

  胱氨酸

  263

  芳香族氨基酸(T)

  1516

  苯丙氨酸

  872

  酪氨酸

  644

  苏氨酸

  916

  色氨酸

  259

  缬氨酸

  1054

  精氨酸

  1305

  组氨酸

  533

  丙氨酸

  1180

  天冬氨酸

  1879

  谷氨酸

  2846

  甘氨酸

  1140

  脯氨酸

  766

  丝氨酸

  789

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