面筋

　　[俗名]油面筋。

　　[性味]性凉，味甘。

　　[功效]和中益气，解热，止烦渴。

　　[宜食]适宜体虚劳倦，内热烦渴时食用。

　　《食鉴本草》

　　：“宽中，益气。“《本草纲目》：“解热和中，劳热人宜煮食之。”《随息居饮食谱》：“解热，止渴，消烦。”

　　[忌食]面筋补虚，诸无所忌。

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