胆固醇高饮食食谱 胆固醇高吃什么好

胆固醇高吃什么好

胆固醇高宜吃：1.多吃蔬菜水果和菌藻类食物；2.多食含维生素C、维生素E的食物。

胆固醇高吃什么食物降胆固醇

胆固醇不要太担心了我在新浪博客看到的一个博文,讲解了一个溶栓降压降脂的好办法,是从国外流传过来的,在百度看一下,<<65岁奶奶的脑血栓神奇般的好了>>，希望早日康复

胆固醇高不能吃什么？胆固醇高吃什么好

胆固醇高不能吃什么？ 医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。 烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。 肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。 此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。 胆固醇高吃什么好？ 胆固醇高可以吃降胆固醇的食品，比如：大豆，豆科植物，燕麦，坚果，功能性食品等都具有很好的降低胆固醇的效果。 大豆：研究显示，每天摄取大豆蛋白约25克，可降低胆固醇。“现在市场上，有很多大豆含量高的产品。”一位注册营养师说。超级市场里，你可以买些大豆，豆制坚果，豆制冰淇淋和麦片，饼干及大豆蛋白做的薯条。 豆科植物：豆类是任何种类的豆和小扁豆。每周推荐吃三个半天杯份豆类作物，你不需要煮，使用罐装豆类或吃点蛋糕就可以了。每周多吃一份大米，豆类或豆腐或吃一份肉类食物，这豆类的确是很神奇。 燕麦：燕麦高含水溶性纤维，可溶性纤维就像海绵一样，它实际上可以吸收胆固醇，并将这些胆固醇排出你的体外。每天3克燕麦纤维能降低胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。也就是说，你每天应该吃一个半杯煮熟的燕麦。 坚果：单脂肪，可以降低低密度脂蛋白，并提高高密度脂蛋白胆固醇。单脂肪一般在坚果和种子里（南瓜，向日葵等），鳄梨和各种油类，如蔬菜，橄榄油，红花，向日葵和油菜籽。但这并不意味着你可以毫无顾忌地吃这些食物。 功能性食品：在饮食界，有一种被称为“功能性食品”的产品。这种食物是为了使人更健康或更加愉快而设计的，它可以预防疾病。 不含胆固醇的食物 日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。

胆固醇高不能吃什么水果

水果可以正常吃，植物大多是不含胆固醇的，水果当然也没有胆固醇。胆固醇高说明平时饮食多油腻和动物脂肪，胆固醇高就会使血压升高，所以饮食最好清淡些，少食动物脂肪，多吃纤维蔬菜。
胆固醇过高推荐山楂、苹果、香蕉、荔枝、猕猴桃、番茄、葡萄。
1、山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。
2、苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。
果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
3、香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。
4、荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。
5、猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。
扩展资料：
对于一般胆固醇高的患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。
第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血脂的发病机会。“二”是建议结合用觉乌酌茶这种经典中医组方代茶泡饮，每日2次，长期饮用可以起到很好的防治效果。
“三”是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜；
“四”是指“不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
第二句话为“红、黄、绿、白、黑”:“红”是指每日可饮红葡萄酒50-100毫升，有助于升高血中高密度脂蛋白，可预防动脉粥样硬化。还要每日进食1-2个西红柿，除去脂降压外，还可使男性前列腺癌的发生率降低45%。
“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天要适量食用其中的一种。“绿”是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C、茶多酚、茶碱等，有去脂降压等多种功用。
“白”是指燕麦片(或燕麦粉)，每天可适量服用，一般每日用50克水煮5一10分钟，兑入牛奶中合用，可起降血脂的作用。“黑”是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡发后，烹调入菜肴中服用，有降低血脂等功用。
参考资料来源：百度百科-胆固醇高

胆固醇高不能吃什么 10个饮食禁忌牢记在心

胆固醇高对于身体的健康有着非常大的危害，那么胆固醇高的人是不能吃以下这些食物的。1、鸡蛋黄，我们都知道鸡蛋当中含有优质的蛋白，而鸡蛋的价格也要比肉便宜很多，所以日常的饮食当中经常会吃到鸡蛋，但是如果胆固醇过高的人不可以吃蛋黄，只可以吃蛋白，因为蛋黄当中含有的胆固醇值是非常高的。而蛋白当中是几乎没有胆固醇的，并且胆固醇高的人每周建议只可以吃三个蛋白。
2、动物的内脏，猪肉，牛肉，羊肉这些动物的肝脏、肺部、肾部、大肠都是不可以吃的。因为这些动物的内脏是含有很高的胆固醇，在每100克的动物内脏当中是会含200到400毫克的胆固醇。所以一定要减少吃动物的内脏或者是不吃，如果实在想吃，每个月不能超过两次。
3、奶油制品，虽然牛奶是不属于高胆固醇的食物，但是奶制品是会引起胆固醇升高的，因为这些食品里添加了各种的添加剂以及糖分，这样就会导致胆固醇大量的身高，所以日常的饮食当中要尽量少吃奶油的制品。4、鱿鱼，虽然很多无脊椎的动物，脂肪的含量是比较少的，胆固醇含量也比较低，但是由于当中就属于其中的，特别因为100克的鱿鱼当中胆固醇的含量会在400毫克。
胆固醇过高是由于日常生活习惯说导致的，比如经常按暴饮暴食，喜欢吃一些高胆固醇的食物，还有经常喜欢吸烟的人也会导致身体的胆固醇升高。以及生活的压力也会造成胆固醇升高的，所以在日常的生活当中，我们要有一个好的习惯，经常的去户外做运动，保持体重，不让体重超标，这样就会减少患有高胆固醇的问题。

胆固醇高的原因？胆固醇高怎么办？胆固醇高吃什么好？

胆固醇在肝脏、肾脏、脑和神经组织等含量很高，不过肝脏是合成和贮存的主要器官。是合成肾上腺皮质激素、性激素等生理活性物质的主要原料，是构成细胞膜的主要成分。正常范围是：成人：2.86-5.98umol/L 儿童：3.12-5.20mmol/L。
胆固醇高的原因
专家分析,引起胆固醇升高的主要因素有： 　　
一,遗传因素.据统计,每500个人中大约有一个人患家族性高胆固醇血症,他们常常过早地发生冠心病. 　　
二,膳食因素.爱吃肉,动物下水和油腻食物的人,胆固醇往往容易升高. 　　
三,体重.调查显示,超重或肥胖人胆固醇比较高. 　　
四,体力活动.不爱运动,不爱劳动的人胆固醇水平会增高. 　　
五,性别和年龄.血液中胆固醇水平会随着年龄的增长而增加,妇女在50岁以后,胆固醇水平高于男性.
六,饮酒.过度饮酒可损害肝脏和心肌,导致高血压,并升高甘油三酯水平. 　　
七,精神压力.许多研究都证明,长时间的精神压力可引起血胆固醇升高.另一方面,有些人往往吃许多高脂肪食物来对付压力,这也是血胆固醇升高的重要因素.
由于血液中的胆固醇主要70%是肝脏合成的，30%来源于食物，因此，可以调整饮食习惯，多吃一些清淡低脂肪、低胆固醇的食物：鱼、青菜、豆制品等来降低胆固醇。
如果饮食习惯改变后一段时间，通常是在三四天左右，总胆固醇仍然持续不降，就要考虑是否得了高血脂病了，要及时到医院进行检查，医生会根据你的化验结果制定降脂方案，积极有效地控制血脂水平，预防动脉硬化导致的心脏、肾脏、脑心血管并发症。
胆固醇高的人在饮食方面，应保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐。应该多吃低固醇含量且营养丰富的食物，例如鱼、富含纤维的食物、大豆制品、维生素C。禁吃动物内脏、蛋黄、墨鱼、牛羊肉等红色肉类和肝、蚌等含有高胆固醇的食物。
1.玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它对降低血清胆固醇有很好的作用。
2.各种蔬菜：如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。
3.燕麦：含有极丰富的亚油酸、维生素E和皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
4.大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质对病情的康复有很好的效果。
5.鱼类：特别是三文鱼及吞拿鱼含奥米加三脂肪酸，具有降低胆固醇的疗效。建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。
6.牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。胆固醇高饮食食谱 胆固醇高吃什么好相关推荐：

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