清淡易消化的食物菜谱清淡易消化且富含维生素的菜有哪些

美食百科2024-03-24阅读：0

清淡易消化且富含维生素的菜有哪些

一般蔬菜都属于清淡食物，易消化的需要根据个体的不同来区分，如瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子)，之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花)，消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。因此，根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人，要少吃西兰花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得软烂一些。

有哪些青菜富含维生素并且易消化？

新鲜、鲜艳、清淡、爽口的蔬菜水果都富含较多的维生素B维生素C！
　　尤其以深绿、红黄色食品为主。维生素B主要预防神经炎和正常饮食，为组织维持正常功能所必需。含维生素B较高的食物是米麦的皮和胚芽，白菜，动物肝脏，芥菜等。
　　维生素C含维生素C最多的食物是果品类、西红柿、白菜、菠菜等。
　　溃疡虽然容易治疗，但是也容易复发。除饮食要注意外，烟、酒，都要限制，保持充足的睡眠、适度的运动及消除过度紧张，是基本有效的方法。
　　含丰富的维他命C，可强化胃壁的马铃薯
　　马铃薯含丰富的维他命C、钾、钙等均衡的矿物质。而且有淀粉质，即使加热，维他命C也不易被破坏，方便摄取。
　　南瓜有助于健胃整肠
　　南瓜有丰富的维他命C及胡萝卜素（即维生素A），其果实、花、种子、叶子都有药效。淀粉质多，煮食后仍含丰富的维他命C。要想充分发挥药效，用蒸的较理想。
　　胃隐隐抽痛时，可煮南瓜浓汤，有助消化。南瓜花可煮汤，有降热、止下痢的效果。
　　可促使胃壁粘膜再生的高丽菜
　　高丽菜含维他命C及K，可促使胃或十二指肠的粘膜再生，治疗溃疡。
　　生吃或加热都很可口，平时常食用，可高速体质。不过，煮、炒会破坏维他命C，所以要治疗溃疡，还是以生吃或稍为加热再吃较好。
　　罹患胃溃疡、十二指肠溃疡时的饮食
　　适合吃的食物
　　·主食
　　松软的饭荞饭麦片粥面条面包通心粉玉米片，
　　·副食
　　豆腐红豆白肉鱼红肉蛋牛奶酸乳酪乳酪
　　·蔬菜
　　红萝卜油菜菠菜地瓜花椰菜南瓜马铃薯芋头
　　不适合吃的食物
　　·主食
　　寿司烩饭炒饭炒面意大利面油炸面包
　　·副食
　　大豆红豆油炸生鱼片鲔鱼脂肪多的部份肥牛肉火腿腊肉
　　·蔬菜、其他
　　柿梨子凤梨巧克力花生米蛋糕年糕芹菜牛蒡葱莲藕笋子
　　宜食食物：
　　性质寒凉、味淡或苦，具有清热、利湿作用的食物，如莜麦、玉米、薏米、小麦、小米、赤小豆、绿豆、蚕豆、苦瓜、黄瓜、冬瓜、大头菜、空心菜、金针菜、苋菜、莴苣、茭白等。
　　忌食食物：
　　性质温热，有补益助热作用的食物，如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、河虾、海虾、海参、链鱼、草鱼、荔枝、橘子、刀豆、芥菜、薤白等。
　　此外的话，
　　1.应规律进餐，可以少量多次，并避免粗糙、过冷、过热和刺激性大的饮食如辛辣食物、浓茶、咖啡等。
　　2.戒烟限酒。
　　3.缓解精神紧张。
　　4.必要时使用药物促使溃疡加速愈合。有些药物能够使胃酸分泌减少，有些药物会给溃疡面敷上一层诸如铝盐或蛋白质的保护膜；应禁用能损伤胃粘膜的药物如阿司匹林，消炎痛，保泰松等。
　　建议食品及食用方法
　　1.螺旋藻食用螺旋藻后，螺旋藻能够迅速分解成细微粒子，紧贴在胃和十二指肠的粘膜上，形成一层保护膜，由此促进粘膜再生，修复已损伤的粘膜，使胃部倍感舒适。
　　2.磷脂磷脂可促进细胞活化、组织再生修复。 3.优质蛋白优质蛋白中含有全面、丰富、均衡的必需氨基酸，可以很好地解决胃部营养的滋补问题。
　　一忌冰冻和过热饮食。饮食温度适中，饮茶、汤不宜过热。
　　二忌食太荤、太油和煎炸的食物。饮食中以易消化食物为主，
　　肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。
　　三忌食多量味精、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主，味
　　重会刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的
　　保护作用。
　　四忌饮食无律无度。宜少吃多餐，避免饥饿痛，疼痛时可吃
　　一两块苏打饼干。
　　五忌饮酒、浓茶和咖啡。特别是酒，对胃刺激过大，会使溃
　　疡恶化。

易消化,质软,富含蛋白质,维生素的食物

高蛋白高2113热量高纤维素饮食原则是饮食全面，营养丰富。适合能量消耗较多的病人或儿童。高热量5261的食物一般是吃点含碳水化合物和脂肪高的食物，如：一些甜品，糕点，肉类，海鲜~~~等。4102 高蛋白的食物是一些含植物蛋白和动物蛋白高食物，如：豆类，禽蛋类，海鲜类，奶1653制品，如：牛肉，白肉，动回物内脏，等~~~。高纤维素的食物可以多吃些蔬菜，水果，“粗粮，如：五谷”，等~~~。主要原则是以摄答入营养全面和均衡为主。

易消化富含蛋白质维生素的东酉是什么?

很多食物都是多种营养物质兼具的，只是某种含量更多更少。蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。　　
含蛋白质的食物　　
在常用的每100克食物中，肉类含蛋白质10—20克，鱼类含15—20克，全蛋含13—15克，豆类含20—30克，谷类含8—12克，蔬菜、水果含1—2克。动物性食物比植物性食物含量多，豆类含量很多，质上比动物性食物也不差。
含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质。蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。
食物中的维生素
1.鱼肉.猪肝.韭菜.鳗鱼等富含维生素A,对预防视力减弱有一定效果,从事文字工作或经常操作电脑者容易眼肌疲劳,视力下降,可通过多吃这类食物来补充.
2.海鱼.鸡肝等食物富含维生素D,经常在办公室的人,日晒机会少,容易缺乏维生素D,需要多吃.
3.新鲜蔬菜.水果等食物富含维生素C,而维生素C是人体不可或缺的营养物质,当人承受巨大的心理压力时,所消耗的维生素C将显著增加,应尽可能多吃.
4.小麦芽含有丰富的维生素E,精神不济补充维生素E,可多食用.
祝您健康，望采纳！