炒紫菜(想吃零食在家做)
宅在家里这么多天，家里什么零食都没有了，孩子想吃零食怎么办？不如趁现在学做一些简单的小零食给孩子们吃，或者在我们晚上追剧的时候吃。宅在家里不用再出去买零食，今天教大家的这道海苔零食， *** 十分简单，只需要一团紫菜就能够做出来，香香脆脆，口感一点也不输外面卖的呢，美味营养又健康。嘴馋零食的朋友们一定要看过来，非常的简单只需看上两分钟就能学会！
紫菜在我们平时的生活当中一般是用来做汤、做菜，它含有12种维生素，丰富的碘、铁、钙等物质，维生素A是牛奶的67倍，维生素C是卷心菜的70倍，值得一提的是，紫菜是补充碘元素很好的来源，而缺碘会影响孩子智力的发育，所以，平时给宝宝吃点紫菜，还是比较健康的。而咱们日常买来吃的海苔薄片就是用紫菜加工而成的，讲真，外面卖的海苔都挺贵的，十几元一包只有几片，根本就不过瘾，里面还含有添加剂，孩子想吃为何不自己做呢？一团紫菜就可以煎了满满一大盘，美味营养又健康，松脆味美，口感好的很，而且经济实惠，关键是孩子吃得放心。
自制海苔 香酥紫菜【材料】：紫菜 1包，细砂糖 少许，盐 半茶匙，熟白芝麻 适量
【做法】：准备食材，把紫菜撕成薄薄的小片，购买紫菜的时候要选择免洗紫菜，因为经过泡洗的紫菜就不适合做海苔了，免洗紫菜一般在包装上有标注，买的时候留意一下哈；
中火起锅，刷薄薄一层油转小火。油主要起到隔离的作用，稍微有点儿就行啦！然后倒入撕碎的紫菜，用铲子不断的翻炒。
紫菜经过加热后，颜色会变得更绿，夹起一片紫菜，油光发亮并且有点透，炒的时候能感觉得到紫菜已经变脆了。
最后撒上一点糖、盐、芝麻，炒均匀后就可以出锅了，不吃的时候要密封好，要不会回潮，紫菜就不脆了。
自己做出来的海苔一样是嘎嘣脆，特别好吃，喜欢营养健康小零食的朋友一定要记得收藏一下！
【小提示】：
1、紫菜很容易煎糊，煎的时候一定要用最小的火，如果锅太烫了要马上关火，用余温煎，多重复几次就好了。
2、我放的白芝麻是提前放锅里爆香过的熟芝麻，这样吃起来更加香。
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