秘制叉烧的做法
美食百科2023-11-14阅读：0
【工艺：】烧【口味：】原味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【猪肉】适量
辅料：
【食盐】1/4勺
【蒜】1瓣
【蚝油】1勺
【海鲜酱】1勺
【白酒】1勺
【白糖】3勺
【蜂蜜】4勺
【腐乳】1小块
【五香粉】半勺
秘制叉烧的做法：
1、猪颈肉切1厘米厚的排
2、按照上面的配方调制叉烧酱
3、把肉腌在叉烧酱(二汤匙酱油、一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱、一汤匙白酒或料酒、三汤匙白糖、一掰蒜，剁成茸；、三或四汤匙蜂蜜 、一小方块红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放)、二分之一茶匙五香粉、四分之一茶匙盐)里1个晚上，最少2个小时
4、锅里抹上少许油，中小火，两面煎2分钟即熟，取出切成小片，再刷上一层蜂蜜更靓。（若家有烤箱直接烤那是相当的美味啦)
秘制叉烧的做法相关推荐：