肉骨茶的做法(滋补开胃的养生肉骨茶)
美食百科2023-09-10阅读：0
滋补开胃的养生肉骨茶，吸足了汤汁的豆泡简直太好吃！每次到马来西亚都会点上一份肉骨茶，话说肉骨茶味道真的很香，马来人用各种香料和药材按比例做成的汤料包，熬制数小时后，汤汁变得非常浓郁鲜美！
By 定食大爆炸 【豆果美食官方认证达人】
用料
排骨 2斤
肉骨茶包 一个
豆泡 适量
蒜头 1-2个
酱油 一勺
料酒 一勺
盐 一勺
做法步骤
1、排骨冷水下锅
2、焯水捞出
3、把焯过水的排骨放入砂锅，放入肉骨茶包
4、放入剥好的蒜瓣
5、再倒入1勺酱油、1勺料酒、1勺盐
6、倒入一砂锅的热水
7、汤汁煮至沸腾转小火慢炖45分钟，再开大火炖15分钟
8、捞出肉骨茶包
9、放入豆泡继续炖5分钟关火~
10、这样滋补开胃的肉骨茶就完成了~
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
肉骨茶的做法(滋补开胃的养生肉骨茶)相关推荐：