糍粑辣椒的做法(一分钟教你做秘制糍粑辣椒)

美食百科2023-09-10阅读：0

糍粑辣椒的做法(一分钟教你做秘制糍粑辣椒)

用料

干的小米辣100克

干的魔鬼椒100克

干的二荆条100克

自制糍粑辣椒的做法：

步骤一：小米辣二荆条魔鬼椒三种辣椒混合在一起洗净

步骤二：将洗净的辣椒放入锅中，倒入清水开始之一次泡发，时间二十分至半小时都可以

步骤三：刚浸泡过的辣椒煮5至10分钟关火，第二次浸泡时间可以长一些，原辣椒水浸泡就好，我是泡隔夜，做出来会更软糯靓丽一些，而且辣度会小些

步骤四：浸泡隔夜的干辣椒已经软软的了

步骤五：浸泡过的辣椒用绞肉机绞碎，糍粑辣椒就做好了，装入干净的碗里，包上保鲜膜，做肉做鱼的好调料

小贴士：还可以加入蒜蓉和豆瓣酱炒成香辣的，也可以加入白糖,陈醋,黄豆酱做成酸辣的，发挥自己的想象，加入自己想吃的调料，会有不一样的味道

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