大辣椒怎么炒好吃(有了能吃两碗饭的炒青椒)

大辣椒怎么炒好吃(有了能吃两碗饭的炒青椒)

快来跟着做，包你吃两碗米饭还不够

By 孙姑娘的厨房

用料青辣椒 一斤油 适量盐 少许蒜头 适量豆鼓 生抽 鸡精 做法步骤

1、辣椒洗净

2、辣椒用刀拍扁拍碎，这步看似没什么必要，但是拍过的辣椒就是比不拍要好吃

3、切断

4、大蒜子切碎

5、起锅烧油，炒辣椒的油要多放点，比平时炒菜的量多个三分之一

6、下大蒜子爆香

7、下辣椒

8、拿出这道菜的灵魂所在—豆鼓 我这边叫豆食，是用黄豆发酵做成的，有独特的味道

9、加盐、鸡精、一点点生抽，辣椒不能炒太久，断生就出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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