大理石蛋糕(不用烤箱)
天气一热，烤箱都不想开了，看看最近的食谱就知道，除了准备日常的早餐面包，最近跟大家分享最多的就是免烤箱的甜点了。
大理石纹抹茶慕斯
今天这蛋糕，一看上去，就特别的清新，白色承托着淡淡的绿色，给人一种高级感。而且表面的花纹，每一个都是独一无二的。
做法非常简单，对于新手很友好，高颜值又美味，不用烤箱就能做。
口感细腻，入口即化，冰冰凉凉的带着抹茶的香气，清新不腻，特别适合夏天。
· *** 材料 ·
6寸模具
消化饼干80克 黄油40克
淡奶油200克
酸奶160克 牛奶80克
糖40克 吉利丁片10克
抹茶粉9克
>>>制 作 步 骤<<<
1，消化饼干装入密封袋，用擀面杖擀碎
倒入融化成液体的黄油，拌均匀
2，倒入6寸活底模具，压平整压实，放入冰箱冷藏待用
3，吉利丁片用冰的饮用水泡软
4，小奶锅倒入牛奶和糖，小火加热，直到糖完全融化
分成30克倒入抹茶粉中
另外的50克，加入沥干水泡软的吉利丁片，利用余温搅拌融化均匀
5，30克的热牛奶和抹茶粉搅拌成抹茶酱
6，淡奶油打发至6,7成，像浓稠的酸奶状
倒入酸奶，牛奶吉利丁液，拌均匀
7，分出一半的蛋糕糊
一半原味，一半和抹茶酱翻拌均匀
8，模具先倒入一部分的原味蛋糕糊，再倒入抹茶味，重复操作，做出层层叠叠的状态
9，用筷子轻轻搅拌蛋糕糊，让表面呈现出大理石纹路，放入冰箱，冷藏4小时以上定型
10，脱模的时候，用热毛巾敷一下周边，就可以轻松脱模了
切方块时候，刀子可以泡一下热水，擦干净，再切割，这样的切面就平整又好看
挖一口尝尝，非常丝滑，入口即化，口中溢出了抹茶的清香，清新清爽，推荐给你们~
除了抹茶的大理石纹，还可以做可可巧克力，粉色草莓（加入草莓酱和红 *** 素），紫色香芋（加入紫薯粉）.......
更加详细的 *** 视频，可以点开下面（标题链接）观看
不用烤箱，一看就会，每一个是独一无二的大理石纹蛋糕，好看好吃
今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！
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