冻豆腐炖白菜(白菜炖冻豆腐的做法)

美食百科2023-09-10阅读：0

冻豆腐炖白菜(白菜炖冻豆腐的做法)

今日小雪，北方没有特别的食俗，常言道立冬交十月，小雪地封严，就是说在北方这个节气大地已经完全封冻了，不过今年似乎是暖冬，现在还没达到地封严的程度，但是天气越来越冷了，这个节气需要来一锅大炖菜，热乎乎的爽口开胃，它可是米饭杀手，做一锅根本不够吃，想瘦身的只能吃它，千万别吃米饭。

By 大海微澜【豆果美食官方认证达人】

用料白菜心 1个冻豆腐半块油适量盐适量五香粉适量葱适量自制辣椒酱适量做法步骤

1、白菜心撕成片反复清洗干净，纵向切条

2、冻豆腐放在冷水中解冻后，攥掉水分

3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入少许自制辣椒酱炒匀，加入白菜条翻炒

4、白菜条炒至变软，炒出水分，这样吃的时候不会有白菜水的味道

5、加入适量的水，然后放入冻豆腐，大火烧开

6、中火炖5分钟左右，要留一部分汤汁冻豆腐才好吃

7、出锅。

小贴士

1、冻豆腐会有豆腐的酸味，不喜欢这种味道的可以开水焯烫一下再炖。 2、冻豆腐减肥吃法，记得用清汤涮煮，才能达到有效减肥降脂的目的。 3、不喜欢吃辣的出锅前用生抽调味，一样的鲜美。

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

冻豆腐炖白菜(白菜炖冻豆腐的做法)相关推荐：