炖粉条(从来没想过白菜炖粉条还能这么做)

美食百科2023-09-10阅读：0

炖粉条(从来没想过白菜炖粉条还能这么做)

By 小雨点儿0

用料五花肉适量红薯粉适量娃娃菜 2颗葱适量小米辣 2个生抽适量料酒一小勺卤水豆腐半块蚝油适量盐适量白糖少许做法步骤

1、粉条提前泡软，用生抽拌匀

2、豆腐切成片

3、娃娃菜切块，根和叶分开放

4、五花肉切片

5、小米辣切圈、蒜切片、姜切粒、葱切粒

6、热油下锅，将豆腐下去煎

7、两面煎至金黄色

8、盛出备用

9、锅内油热，加入姜、蒜、部分葱，炒出香味，下入五花肉

10、五花肉炒出油，把肉片炒至表皮微黄

11、加入娃娃菜根，翻炒至断生

12、加入菜叶，炒软后，加入生抽2勺、蚝油1勺，白糖少许、盐，炒匀

13、放入煎好的豆腐、粉条、小米辣，加入适量清水

14、尝一下，煮至粉条熟了，即可

15、出锅，上撒上剩下的葱花，来吃！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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