番茄锅底(告诉你3个诀窍)

美食百科2023-09-10阅读：0

番茄锅底(告诉你3个诀窍)

番茄锅真的好适合冬天吃哦～红红的色调就给人一种油然而生的暖意。口味酸甜不腻味，配上爽滑的肥牛，弹牙的牛丸，再加上锅中神菜金针菇，真的是爱了爱了牛牛自由的意思是大口吃肥牛和牛丸，在家也能享受火锅店的快乐，而且食材便宜一大半，做法也很简单哦

By 饼妈私房菜

用料番茄酱 3汤匙盐些许白糖一汤匙清水适量西红柿 3个金针菇一小包肥牛 300g牛丸 250g做法步骤

1、材料：番茄金针菇肥牛牛丸

2、烧热油锅，将番茄放下去炒香，出汁。想要出汁快的朋友们可以放点盐，调味且出汁快哦

3、放入番茄酱继续翻炒出香味，然后加入两碗水烧开。（因为我的番茄酱带糖，甜味重，所以没加糖。朋友们做的时候如果番茄酱是纯的，可以适当放些糖）

4、烧开后放入牛丸，合盖焖煮十分钟。（因为买的是手打牛丸，咬下去有爆浆感的所以没有切。如果觉得太大块可以切小块一点。）

5、放入金针菇、肥牛，煮至入味（约2～3分钟），就可以啦！（肥牛记得提前焯水哦）

6、成品这道菜也太适合秋冬吃了吧❤️

小贴士

想要番茄出汁快，可以加点盐一起炒哦肥牛记得提前焯水再煮哦

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