番茄牛腩面(一锅到底)

美食百科2023-09-10阅读：0

番茄牛腩面(一锅到底)

番茄红了，医生的脸都绿了，酸微酸微的番茄与牛肋炖煮成一锅香味喷鼻番茄牛腩，炎热天气一锅到底，无论配饭或拌面，做成番茄牛肉汤面也超满足的。

食材：牛肋条1500克、牛番茄10颗、葱，姜，蒜，辣椒适量、八角，月桂叶各3

调味料：酱油2大匙、冰糖2大匙、米酒1大匙、白胡椒粉1大匙、盐巴少许、常温水适量

1、将牛番茄5颗切块备用，将牛肋条多余油脂切除，（利用油脂煸炒出食物牛油就不用再另外使用其他油脂）。

2、牛肋条切适合块状，将锅子加热后放入取下的牛油小火煸出牛油后，将多余油脂倒出。

3、将牛肋块倒入煸炒至表面变色，将所有辛香料放入一起拌炒出香味。

4、倒入番茄块翻炒均匀后加入调味料，再倒入番茄汁及适量水盖过牛肉，大火煮滚后转小火炖煮30分钟，盖上锅盖熄火焖30分，再开小火炖煮20分，熄火盖锅盖焖30分完成。

大叔小提示

1、无论是喜欢吃面或是喜欢吃饭爱怎么配随你变化。

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