死鸡胚胎竟成滋补品
饮食健康2026-05-21阅读：0
昨日下午1时许，尖山路上，一名中年女子身前摆放着一个大饼铛，内有6串已经加热的死鸡胚胎，饼铛前立着一个牌子，上面写着“五香旺蛋”。
几名穿校服的中学
生正围在摊前购买，并且大口大口地吞了下去。
记者询问中年女子饼铛内是什么东西时，中年妇女很热情地介绍： “这是旺蛋，也叫毛鸡蛋，在外地是很有名的小吃。不仅肉嫩，而且营养丰富，一个毛鸡蛋的营养价值甚至可以超过一只鸡。价格也不是很贵，两元钱一串。”记者看到，饼铛内的“旺蛋”有些已经能够看出小鸡的雏形，有些“旺蛋”上面还留有小鸡的胎毛。
据第四中心医院的陈医生介绍，毛鸡蛋又叫死胎蛋，在街边小摊或小店里出售的多是因温度、湿度不当或感染病菌导致鸡胚胎停止发育死于蛋壳内的鸡胚蛋。这种蛋几乎没有什么营养成分，因为鸡蛋自身所含的营养成分，在孵化过程中都已被胚胎发育消耗。而且由于多数鸡胚蛋的蛋壳已破裂，适宜细菌的繁殖，如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。食用毛鸡蛋可能会引发痢疾、伤寒、肝炎等多种疾病。
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