老人饮食要远离“三白”

　　“三白”指的是盐、糖、猪油，要少吃。而“三黑”是指蘑菇、木耳、黑米，要经常吃这些食物。对于盐、糖、猪油，不要单一地拒绝，还是要适当地吃一些。而且，人体需要合理地摄入这三白。盐一般来说每天不超过5克，每餐里帮助提提味就行，糖是人体必需的基础物质，但不能摄入过多。肥肉如果烹饪合理（慢火1个小时），能使不利于人体的饱和脂肪酸下降。蘑菇、香菇、黑木耳和其他菌类，都是有益健康的食品，它们也属于“黑色食品”之类。黑木耳是好东西。为什么呢？它有预防血栓形成的功效。如果每天吃一点儿黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，成为天然的抗凝剂。黑木耳有补血、活血功效，可抗血小板凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、动脉硬化。香菇外皮黑黝，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇。由于其含多量的维生素D，故多食可预防骨质疏松。另外，经常食用香菇，还有预防癌症和预防感冒的作用。

老人饮食要远离“三白”相关推荐：

当心！老人饮食的黑白区

爱运动老人饮食保健

部分老人吃菜不要煮太烂

老人饮食注意那些事项

老人每天最好吃适量猪血

慢性肾炎的饮食治疗法

绿豆汤的做法（绿豆汤的家常做法）

茶树菇煲鸡汤（厨师长分享鸡肉和茶

自制酸梅汤（古法熬制的酸梅汤）

人参炖鸡汤（人参鸡汤你做对了吗？）