鲷[黑鲷,铜盆鱼,大目鱼]的营养成分列表
鲷[黑鲷,铜盆鱼,大目鱼]的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
65
水分(克)
75.2
能量(千卡)
106
能量(千焦)
444
蛋白质(克)
17.9
脂肪(克)
2.6
碳水化合物(克)
2.7
膳食纤维(克)
胆固醇(毫克)
65
灰份(克)
1.6
维生素A(毫克)
12
胡萝卜素(毫克)
视黄醇(毫克)
12
硫胺素(微克)
0.02
核黄素(毫克)
0.1
尼克酸(毫克)
3.5
维生素C(毫克)
维生素E(T)(毫克)
1.08
a-E
0.63
(β-γ)-E
0.02
δ-E
0.43
钙(毫克)
186
磷(毫克)
304
钾(毫克)
261
钠(毫克)
103.9
镁(毫克)
36
铁(毫克)
2.3
锌(毫克)
1.2
硒(微克)
31.53
铜(毫克)
0.08
锰(毫克)
0.26
碘(毫克)
成分名称
含量(毫克)
成分名称
含量(毫克)
成分名称
含量(毫克)
异亮氨酸
766
亮氨酸
1353
赖氨酸
1146
含硫氨基酸(T)
556
蛋氨酸
556
胱氨酸
芳香族氨基酸(T)
1337
苯丙氨酸
658
酪氨酸
679
苏氨酸
943
色氨酸
缬氨酸
962
精氨酸
1015
组氨酸
336
丙氨酸
1030
天冬氨酸
1508
谷氨酸
2403
甘氨酸
984
脯氨酸
951
丝氨酸
737
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