鸭腿炖土豆(鸭腿炖土豆的家常做法)

家常菜谱2023-09-11阅读：0

鸭腿炖土豆(鸭腿炖土豆的家常做法)

哈喽朋友们大家好，最近呢各大超市迎六一，搞促销，昨天去超市呢，看到鸭腿特价促销，就买了两个回来，六一过节给孩子炖个鸭腿吃，两个鸭腿加了两个土豆，肉烂土豆软面，我家孩子很爱吃

买来的鸭腿剁成块用清水浸泡出血水，清洗干净

锅里加水，把鸭肉凉水下锅焯水，加入生姜片，料酒去腥

水开后打去浮沫，煮上两三分钟

然后捞出洗去残留的浮沫

锅里烧油，放入一小勺白糖炒个糖色

炒出色后放入鸭块，翻炒上色

加入葱花姜片炒香

炒香后，加入老抽，生抽，蚝油，一个八角，一小块桂皮，两个香叶，翻炒均匀，加入没过鸭肉的清水，大火烧开后转中火炖40分钟

炖肉的时候，把土豆去皮切块

一个青椒切块

鸭肉炖半小时的时候放入土豆块

搅拌均匀后再炖十分钟

最后加入青椒，大火收汁即可

非常家常的鸭腿炖土豆就做好了

我是咸阳赵姐，感谢大家的支持，祝您生活愉快！

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