血蛤的做法(学会这道潮汕人教你做——生腌血蛤)

家常菜谱2023-09-11阅读：0

血蛤的做法(学会这道潮汕人教你做——生腌血蛤)

“潮汕毒药”生腌血蛤/血蚌/血钳，以前觉得好恐怖不敢吃，结果吃了一次，就上瘾了，真香，个个脆嫩饱满，鲜美多汁，还可以补血，

By 小静同学啊

用料血蛤 1斤香菜适量蒜头适量辣椒适量姜 1块油适量生抽适量做法步骤

1、清水洗干净，把表面刷干净

2、准备好配料：香菜，蒜蓉，辣椒，生姜

3、准备好酱料：生抽，白醋，白糖，香油，辣椒油，料酒

4、开水烫20秒（一定要滚烫的）

5、烫好捞出，剥开（方便入味）

6、剥开了

7、加入配料酱料凉拌，就可以开吃了（冷藏腌制一会效果更佳）

8、个个脆嫩饱满，鲜美多汁，还可以补血，以前觉得好恐怖不敢吃，结果吃了一次，就上瘾了，真香

小贴士

开水要滚烫，更好冷藏再吃

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