小炒酥肉(手把手教你做咸香味十足的小酥肉炒青椒)

小炒酥肉(手把手教你做咸香味十足的小酥肉炒青椒)

喜欢吃青椒炒肉的朋友可以试一下这道小酥肉炒青椒，小酥肉的酥脆搭配上青椒独特的清香，你一定会爱上它。

青椒洗净去蒂去籽手掰成小块，葱切葱花，蒜切蒜片备用。

猪肉洗净切成薄片后放入碗中，放入少量盐，一个鸡蛋和适量淀粉抓匀上浆。

锅中放入比平时炒菜稍多一点的油，油热后一片一片放入挂好糊的肉片。

将肉煎炸制两面金黄。

将煎炸好的小酥肉装盘，全程只需要中小火。

锅中留有底油放入葱花和蒜片爆香后倒入青椒大火爆炒，倒入生抽和少量老抽上色调味，再加入适量盐和蚝油炒匀。

倒入煎炸好的小酥肉。

只需要短时瞬间翻炒均匀即可出锅装盘。

咸香味十足的小酥肉炒青椒绝对是一盘下饭神器。

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