土豆豆角焖面(土豆豆角焖面中午刚做完)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

土豆豆角焖面(土豆豆角焖面中午刚做完)

为了拍这个教程，手机干水里了

By 喜滋滋的贻贝很网红

用料土豆一个料酒适量生抽少许盐少许鸡精少许盐（手擀面）少许清水（手擀面）适量小葱 2根豆角 200克水面 50克做法步骤

1、准备以上食材，土豆切块泡水备用，豆角切成5厘米的长段备用。

2、锅里放油，先炸土豆儿，土豆儿炸成金黄色过后，（根据个人口味，也可以不炸）在放豆角，煸炒一下。

3、放入干辣椒蒜。炒香后加郫县豆瓣酱。调味就只放了盐，味精，鸡精，生抽酱油

4、郫县豆瓣酱炒香后，加水淹没食材。盖盖大火三分钟。想吃这种软糯感可以稍微把时间加长一点。

5、时间到了，先要1碗汤起来，待会儿下面的时候给他浇下去。（因为我买的是这种水面，他上面是带面粉的，面粉会把汤汁吸收，这样后面他就没有汤汁了，所以要提前要一碗汤。）备用

6、这个时候就可以下面了。

7、把刚才我们要的汤汁浇上去，盖盖闷2分钟。（这儿的时间根据你买的面的粗细程度来定，因为我买的是细面，所以说2分钟就可以了。）

8、撒上小葱，开饭，学会点赞，没学会的再看一遍

小贴士

最主要的就是，水要一次加够，中途不加水。

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